Endives diisi dengan keju kambing dan alpukat
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
Keju kambing dan adonan isi alpukat ini adalah pilihan sempurna untuk disajikan sebagai starter saat Anda memiliki sesuatu untuk dirayakan.
penulis:
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 8
Bahan-bahan
  • 16 daun endif besar
  • 1 aguacate
  • ½ keju gulung kambing
  • Sedikit garam
  • Sejumput lada hitam yang baru digiling
  • 16 kenari karamel *
  • 16 buah raspberry atau buah merah lainnya
  • Minyak zaitun extra virgin
Untuk kenari karamel
  • 50 gram. kenari, kupas menjadi dua
  • 32 g. dari madu
  • 7g. mentega.
Persiapan
  1. Kami menyiapkan kenari karamel di muka. Kami memasukkan madu dan mentega ke dalam panci, panaskan dengan api sedang dan aduk dari waktu ke waktu sampai madu dan mentega menjadi satu.
  2. Kemudian kami menambahkan kenari, memastikannya tertutup dengan baik dengan campuran di semua sisi. Kami memasak dengan mengaduknya dari waktu ke waktu sementara air menguap dan bercampur mulai menjadi karamel.
  3. Jika ada sedikit karamel yang tersisa, kami keluarkan dan kami tuangkan di atas kertas oven dipisahkan dengan baik sehingga dingin.
  4. Setelah kacang dingin, kami menyiapkan isian endive. Untuk itu kami mencampur dalam mangkuk keju yang dihancurkan atau dipotong dadu dengan alpukat, garam, dan merica yang sudah dipotong dadu.
  5. Lalu kami mengisi endive Dengan campuran itu, kami memercikkan sedikit minyak zaitun dan menghias dengan beberapa potong kenari dan satu atau setengah raspberry.
  6. Kami menyajikan endives yang diisi dengan keju kambing dan alpukat.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/endivias-rellenas-de-queso-de-cabra-y-aguacate/