Fideuá Marico
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Bahan-bahan
  • 400 gr. mie halus nº2
  • 1 ekor sotong
  • 8-10 udang
  • Segenggam kerang
  • 1 liter kaldu ikan
  • 2 siung bawang putih
  • 200 gr. tomat yang dihancurkan
  • Semburan minyak
  • Garam
  • aioli
Persiapan
  1. Untuk menyiapkan seafood fideuá, pertama kita akan menyiapkan mi.
  2. Dalam paella kita taruh 2 atau 3 sendok minyak, kita tambahkan mie dan kita akan memanggangnya sedikit, kita keluarkan dan kita sisihkan.
  3. Di paella yang sama kami menambahkan sedikit minyak lagi, menumis udang, mengeluarkannya dan menyimpannya. Tambahkan sotong kecil-kecil, tumis dan taruh di salah satu sisi paella.
  4. Di satu sisi kami menambahkan bawang putih cincang dan tomat.
  5. Kita biarkan tomat masak sedikit dan tambahkan mie, tutupi dengan kuah yang akan kita panaskan sebelumnya, tambahkan sedikit remis, biarkan sampai kuahnya habis, beberapa menit sebelum kita taruh udang di atasnya. Saat kita melihat kaldu mengering, mie akan mulai mengembang. Kami mematikan
  6. Kami biarkan istirahat selama 5 menit dan kami akan menemaninya dengan aioli.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/fideua-de-marisco/