Ikan kod dalam saus dengan telur puyuh
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: masuk
Porsi: 4
Bahan-bahan
  • 8 buah ikan cod desalted
  • 4 siung bawang putih
  • 150 gr. Tepung
  • Segenggam peterseli
  • 4-5 sendok makan cuka sari apel
  • 100 ml. minyak
  • Gelas air 1
  • Telur puyuh
Persiapan
  1. Kami akan mulai dengan merendam cod selama 48 jam, kami akan mengubahnya 3-4 kali air selama ini. Anda juga bisa membelinya yang sudah direndam.
  2. Kami mengeringkan potongan ikan cod dengan baik.
  3. Kami memasukkan tepung ke dalam mangkuk dan melapisi semua potongan ikan cod.
  4. Kami memasukkan minyak ke dalam panci, hanya itu menutupi alasnya, ketika panas kami akan memasukkan ikan kod.
  5. Kami membiarkannya coklat selama beberapa menit. Sambil kita siapkan sambalnya. Kami memasukkan bawang putih cincang dan peterseli ke dalam lesung.
  6. Setelah bawang putih dan peterseli dihancurkan sedikit, tambahkan segelas air dan satu sendok makan cuka.
  7. Setelah semuanya tercampur, kami menambahkan cod.
  8. Kita biarkan masak kurang lebih 10 menit, kita akan gerakkan casserole dengan gerakan maju mundur agar kuahnya dibuat dengan tepung yang dimiliki ikan cod. Sebelum dimatikan kita akan menambahkan telur puyuh atau telur ayam kampung, biarkan selama 1-2 menit lagi dan matikan.
  9. Kami biarkan istirahat. Jika Anda melakukannya beberapa jam sebelumnya, sausnya jauh lebih enak.
  10. Dan siap makan !!! Hidangan yang enak dan sederhana.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-en-salsa-con-huevos-de-codorniz/