Terong Milanesas
penulis: Tony Torres
Jenis resep: Sayuran dan Sayuran
Dapur: Spanyol
Porsi: 4
- 2 terong besar
- 8 potong ham matang
- 8 iris keju kambing atau rasa favoritmu
- Saus tomat
- oregano
- minyak zaitun murni
- 2 telur
- remah roti
- tepung
- garam kasar
- Pertama kita harus menghilangkan keasaman dari terong, prosesnya adalah sebagai berikut.
- Kami menyiapkan wadah yang cukup besar dengan banyak air dan garam kasar.
- Aduk rata untuk melarutkan garam di dalam air.
- Potong terong menjadi irisan kira-kira 1,5 sentimeter.
- Kami memasukkannya ke dalam air dan biarkan setidaknya selama 30 menit.
- Setelah itu, tiriskan airnya dan keringkan terong dengan kertas penyerap.
- Sekarang kita akan memanaskan oven sampai sekitar 200 derajat.
- Kami menyiapkan 3 wadah dan di salah satunya kami kocok telur, di yang lain kami taruh tepung dan di remah roti terakhir.
- Kami menyiapkan loyang dengan kertas minyak.
- Sekarang, kita akan melewatkan irisan terong pertama di tepung, lalu di telur kocok dan terakhir di remah roti, kita taruh di atas nampan.
- Setelah semuanya siap, kami memasukkan nampan ke dalam oven.
- Ketika mereka membutuhkan waktu sekitar 10 menit, kami mengoleskan sedikit minyak zaitun di atas terong dan biarkan 5 menit lagi.
- Setelah itu terong akan berwarna cokelat keemasan dan bagian dalamnya matang dengan baik.
- Kami mengeluarkan nampan dari oven dan selesai menyiapkan milanesas.
- Kami meletakkan satu sendok makan saus tomat di setiap terong.
- Kami memotong irisan ham matang menjadi dua dan kami menempatkannya di atas saus tomat.
- Lalu kami taruh keju di atas semua terong.
- Untuk menyelesaikannya, tambahkan sedikit oregano dan kembali ke oven sampai keju meleleh dan mulai berwarna coklat.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/milanesas-de-berenjena/
3.5.3226