Creamy Polenta with Mushroom Stir Fry adalah hidangan yang cepat, mudah, nyaman, dan mengenyangkan. Apa lagi yang ingin kami tanyakan kepada Anda?
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 2
Bahan-bahan
500 ml. kaldu sayuran
125 g. polenta instan
Oregano kering
3 siung bawang putih, cincang
340 g. jamur, dipotong-potong
Setangkai rosemary
½ gelas anggur putih atau merah
1 sendok teh tepung maizena
1 gelas kaldu sayuran
Minyak zaitun extra virgin
Garam
Lada hitam
Persiapan
Di wajan kami menumis siung bawang putih dan ketika mereka mulai mewarnai kita menambahkan jamur.
Tumis jamur 5-10 menit, dibumbui, sampai warnanya berubah dan airnya keluar.
Kemudian kami menambahkan rosemary dan anggur dan kita biarkan ini menyusut.
Lalu kami menuangkan kaldu dan satu sendok teh tepung maizena. Aduk rata dan biarkan saus mengecil.
Sementara, kami menyiapkan polenta. Untuk melakukan ini, kami merebus kaldu dalam panci dengan sedikit merica, garam, dan oregano kering. Saat mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan polenta. Kami mengaduk kuat-kuat dengan beberapa batang selama 1 menit.
Selanjutnya, kami menambahkan polenta sesendok mentega dan aduk perlahan dengan sendok kayu atau spatula.
Kami menyajikan polenta dalam dua mangkuk dan di atasnya ada jamur.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/polenta-cremosa-con-salteado-de-champinones/