Isi pinggang panggang dengan kentang
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Bahan-bahan
  • Sepotong tenderloin atau apapun yang paling Anda sukai. (1kg)
  • York ham atau bacon
  • Keju iris, yang paling kamu suka
  • Kentang
  • Bawang
  • Tomat
  • Segelas anggur (150ml.)
  • Segelas kaldu atau tablet (200ml.)
  • penerimaan
  • Garam
  • Thyme
Persiapan
  1. Kami akan mulai dengan membersihkan potongan lemak pinggang, kami akan membuat potongan di sepanjang pinggang tanpa mencapai bagian bawah, dengan 3-4 potong sudah cukup.
  2. Kami menyiapkan isian ham dan keju York. Saya menempatkan keduanya di setiap potongan.
  3. Kami akan menaruhnya di potongan dan kami akan mengikat pinggang dengan tali dapur di sekelilingnya.
  4. Kami meletakkan tenderloin di loyang, kami akan memotong kentang, bawang bombay, tomat menjadi empat bagian dan semua sayuran yang Anda suka.
  5. Tambahkan anggur, segelas kaldu, sedikit minyak, garam, dan sedikit timi, jika Anda suka.
  6. Kami akan memasukkannya ke dalam oven pada suhu 170ยบ. Kalau sudah kecoklatan, kita balikkan, kurang lebih akan memakan waktu kurang lebih 50 menit, tergantung ovennya. Jika Anda melihatnya tetap kering, tambahkan sedikit air. Ketika semuanya berwarna coklat keemasan di luar maka akan ada di sana, Anda harus berhati-hati agar bagian dalamnya tidak terlalu kering.
  7. Dan voila, Anda harus mendinginkannya sedikit untuk dapat memotongnya.
  8. Seperti yang Anda lihat, ini sangat sederhana dan disertai dengan sayuran dan kentang, sangat enak.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/lomo-relleno-al-horno-con-patatas/