Iga cedo panggang
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: Pertama
Porsi: 4-6
Bahan-bahan
  • 1 kg. Tulang iga
  • 4 kentang ukuran sedang
  • 4 ajos
  • 200 ml. anggur putih
  • 1 daun salam
  • Romero
  • Thyme
  • Oregano
  • Merica
  • Garam
  • penerimaan
Persiapan
  1. Hal pertama yang kami lakukan adalah mengasinkan iga agar menghasilkan lebih banyak rasa.
  2. Dalam lumpang kami memotong bawang putih, meletakkan rosemary, timi, oregano dan sedikit garam dan merica dan mencampurnya dengan anggur.
  3. Di loyang kami taruh iga, bisa jadi strip atau potongan-potongan dan kami tutupi dengan lesung, kami taruh daun salam dan sedikit minyak.
  4. Kami menutupinya dengan aluminium foil dan membiarkannya di lemari es selama satu jam.
  5. Kami memotong kentang menjadi irisan 1 cm. dan kami menaruhnya di nampan kue, kami membersihkan beberapa artichoke dan kami juga menaruhnya di atas nampan di sebelah iga.
  6. Kami memanaskan oven hingga 180-190ºC, kami meletakkan nampan di oven selama satu jam, kami akan membalik iga dan kentang sehingga semuanya menjadi cokelat.
  7. Dengan jus kami akan menyirami iga, kentang, dan artichoke, sehingga rasanya enak.
  8. Ketika kita melihat bahwa mereka sudah kita keluarkan dari oven dan mereka akan siap !!!
  9. Jangan biarkan lebih lama dari yang diperlukan, karena akan tetap kering.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/costillas-cedo-al-horno/