Sirloin dalam saus anggur merah
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
penulis:
Jenis resep: Detik
Porsi: 6-8
Bahan-bahan
  • 2-3 tenderloin babi
  • 1 zanahorias
  • 1 Cebolla
  • ½ paprika hijau
  • 2 ajos
  • 2 sendok makan kecap (opsional)
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 200 ml. kaldu daging atau air
  • 200 ml. anggur hitam
  • Merica
  • penerimaan
  • Garam
  • Untuk menemani:
  • Sayuran yang dimasak
  • Keripik
Persiapan
  1. Ambil sirloin dan bumbui, dalam panci dengan 3-4 sendok makan minyak, kecokelatan dengan api besar di semua sisi. Kami mengambil dan memesan.
  2. Kami memotong sayuran, wortel, paprika, bawang putih dalam kotak, bawang bombay di julienne, kami taruh semuanya di casserole tempat kami telah mencokelatkan daging, jika perlu kami akan menambahkan lebih banyak minyak, kami membiarkannya dimasak dengan api sedang .
  3. Kalau kita lihat sayurnya ada, kita taruh tomat gorengnya, kita aduk.
  4. Kami menempatkan dua sendok makan kedelai dan sedikit kaldu atau air.
  5. Kami menghapus semuanya dan menghancurkan semua sayuran, (Anda dapat meninggalkannya tanpa menghancurkan) kami meletakkannya kembali di atas api dan menambahkan anggur merah, biarkan mendidih 3 menit dan masukkan sirloin ke dalam saus, biarkan masak sampai empuk - 30-40 menit.
  6. Jika sudah, kita rasakan garamnya, biarkan dingin dan potong menjadi fillet tipis atau lebih tebal, sesuka kita. Kami menemani dengan sambal.
  7. Sajikan panas.
  8. Untuk menemaninya kita bisa memasak sayuran dan menggoreng kentang, ada baiknya juga ditemani dengan kentang tumbuk.
  9. Untuk makan!!!
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-en-salsa-de-vino-tinto/