Sirloin babi dengan bir
 
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
 
Porsi: 6
Bahan-bahan
  • 2 tenderloin babi
  • 1 toples jamur
  • 1 Cebolla
  • 1 kaleng bir
  • Setengah gelas air
  • 1 kubus kaldu
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 daun salam
  • Garam
  • penerimaan
  • Merica
Persiapan
  1. Kami menyiapkan sirloin, membersihkannya dari lemak yang tersisa dan menambahkan garam dan merica.
  2. Kami meletakkan panci di atas api dengan semburan minyak yang bagus dan meletakkan fillet di dalamnya dan mencokelatkannya dengan api besar di semua sisi untuk menutupnya dengan baik. Kami mundur
  3. Dalam minyak yang sama kita taruh bawang cincang dan biarkan selama sekitar 3-4 menit untuk mengambil sedikit warna, di sebelah bawang kita taruh sendok tepung dan aduk semuanya.
  4. Kami taruh sirloin, tambahkan bir dan ketika mulai mendidih kami biarkan selama 3 menit agar alkohol menguap, kami taruh setengah gelas air atau segelas jika kami ingin lebih banyak saus, kubus kaldu dan daun salam, kita tutup panci dan saat uap mulai keluar, kita biarkan selama 15-20 menit, matikan panci dan biarkan sampai semua uapnya habis.
  5. Kami membuka kaleng jamur dan menumisnya dalam wajan dengan sedikit minyak.
  6. Dagingnya kita keluarkan dan bila sudah hangat kita bisa memotongnya, kita melewatkan sausnya melalui blender, kita memasukkannya kembali ke dalam panci bersama dengan potongan daging dan jamurnya, kita panaskan.
  7. Jika sausnya sedikit encer, larutkan sedikit tepung jagung dalam sedikit air dingin dan kami akan menambahkannya ke dalam saus.
  8. Kami memasukkannya ke dalam sumber disertai dengan jamur.
  9. Dan siap makan !!!
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-cerdo-la-cerveza/