Saat ini, memasak dengan quinoa sedang populer. Di sini kami menyajikan salah satu dari banyak kemungkinan resep yang bisa Anda buat dengan biji ini.
penulis: Carmen Guillen
Jenis resep: Sayuran
Dapur: Spanyol
Porsi: 2-3
Bahan-bahan
1 gelas quinoa
Gelas air 2
1 buah kentang berukuran besar
1 Cebolla
1 pimiento rojo
1 paprika hijau
½ buah terong
½ timun jepang
Garam
Romero
Minyak zaitun
Persiapan
Langkah pertama adalah cuci quinoa 3 atau 4 kali agar tidak pahit dan keluar semua buih keputihan yang keluar. Ketika kita telah melakukan ini, langkah selanjutnya adalah meletakkan file segelas quinoa direbus dalam dua gelas air, 2 sendok makan garam dan sedikit rosemary (sekitar 500 ml).
Kami membiarkan rebus dengan api sedang selama 20 menit sekitar. Kami akan mengaduk sedikit-sedikit agar butirannya gembur dan tidak saling menempel.
Sementara itu, dalam wajan dan dengan sedikit minyak zaitun kita akan pergi menumis sayuran dan kentang. Semua dicuci sebelumnya, dikupas dan dipotong-potong tipis. Kami akan meletakkan di atas api sedang dan kami akan menumis sampai sayuran rebus dan matang.
Langkah terakhir adalah sajikan quinoa bersama dengan sayuran. Dan siap untuk dicicipi!
Uang kertas
Kami dapat menambahkan beberapa tetes kecap ke quinoa untuk memberinya rasa yang berbeda.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 400
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/quinoa-salteado-verdura/