Casserole nasi udang

El beras dengan udang adalah resep yang sangat khas di Spanyol, sejak itu nasi adalah makanan kaya yang banyak dikonsumsi, terutama di casserole atau paella, dan, jika ditemani oleh beberapa udang yang baik, itu menjadi kelezatan para dewa.

Ini adalah hidangan yang sangat kuat memulihkan energi dan nutrisi yang diperlukan, karena semua bahannya sehat untuk diet yang baik.

Bahan-bahan

• 1 buah bawang bombay.
• 1 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat matang.
• Udang (dengan cangkangnya kita buat kaldu).
• Nasi.
• Minyak zaitun
• Sal

Persiapan

Pertama, kami akan melakukan a Sofrito. Untuk melakukan ini, kita akan mengupas dan memotong semua sayuran, tidak masalah jika tidak dipotong tidak beraturan, karena kita akan menghancurkannya. Kami akan merebus semuanya dalam urutan ini: Bawang putih, bawang merah, merica, dan tomat.

Pada saat yang sama saat saus dibuat, kami akan mengupas udang. Keluarkan semua cangkang dan sisakan untuk nanti, buat kaldu ikan.

Setelah kami akan menumis udang dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Kita tidak boleh menambahkan garam pada apapun, kita hanya akan melakukannya di saat-saat terakhir.

El bau Ini terdiri dari memasukkan kulit udang dengan sedikit minyak ke dalam casserole. Di atas api kecil, panggang sedikit dan hancurkan untuk mendapatkan semua esensinya. Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih selama 30 menit.

Setelah kami akan menambahkan nasi ke sausKami akan mengaduk sedikit untuk melepaskan pati dan kami akan menambahkan air dua kali lebih banyak dari nasi. Terakhir, kami akan menambahkan udang dan membiarkannya matang hingga nasi memiliki kekentalan yang Anda inginkan, atau kering atau pekat. Sekarang, saatnya mencicipi dan memperbaiki garam jika perlu.

Informasi lebih lanjut - Resep ayam fideua

Informasi lebih lanjut tentang resepnya