Hari ini aku membawakanmu satu ikan casserole dengan udang. Sebuah sajian lezat yang bisa Anda siapkan pada liburan ini. Hidangan ikan sederhana.
ini Ikan casserole dengan udang bisa dibuat dengan ikan yang Anda suka, Saya telah menggunakan ikan putih seperti ikan kembung dan irisan ikan air tawar, tetapi akui lebih banyak ikan, itu akan menjadi seperti ikan zarzuela dengan saus yang sangat enak. Untuk menemani ikan ini beberapa udang yang tidak bisa dilewatkan di pesta dan beberapa kerang.
Untuk melakukan ini Ikan casserole penting saat Anda membeli ikan yang disimpan tulangnya untuk Anda, karena kita akan menyiapkan kaldu dengan mereka untuk sausnya. Ayo siapkan hidangannya !!!
Casserole ikan dan udang
penulis: montse
Jenis resep: the 2nd
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- Aneka ikan potong-potong, hake, ikan air tawar ... 8 potong
- Gambas
- Remis
- 2-3 bawang putih
- Anggur putih 200ml.
- Sup ikan
- Tepung - 2 sendok makan
- Peterseli
- Minyak dan garam
- Untuk kaldu:
- 4-5 siung bawang putih
- 1 daun salam
- Garam
Persiapan
- Kami menyiapkan kaldu, memasukkan tulang ikan ke dalam panci, tutup dengan air, tambahkan bawang putih yang sudah dikupas, dan tambahkan sedikit garam ke daun salam.
- Kami membumbui ikan dan membagikan potongan melalui tepung.
- Kita taruh casserole dengan minyak, kalau sudah panas kita kecokelatan potongan ikannya, kecoklatan sedikit saja, kita ambil. Kami memesan.
- Dalam casserole yang sama Anda bisa menambahkan sedikit minyak dan mencokelatkan udang, angkat dan sisihkan.
- Dalam casserole yang sama dengan sedikit minyak lagi jika perlu, kita akan memasukkan bawang putih cincang.
- Saat mulai berwarna kecokelatan tambahkan dua sendok makan tepung terigu, biarkan masak sedikit.
- Tambahkan anggur putih dan biarkan menguap selama 3 menit.
- Masukkan ikan ke dalam casserole, tutupi dengan kaldu ikan panas, masak selama 10 menit.
- Saat mulai mendidih kita masukkan udang dan kerang, biarkan masak kurang lebih 10 menit dengan api sedang, kita akan pindahkan casserole dengan gerakan dari satu sisi ke sisi lain sehingga kuahnya dibuat.
- Saat kerang mulai terbuka, kita akan mencicipi garam, tambahkan peterseli cincang.
- Dan siap disajikan !!! Sajikan panas.