Mengawetkan kentang kupas

Apa kamu tau bagaimana caranya mengawetkan kentang kupas? Salah satu makanan yang paling banyak digunakan di dapur adalah kentang. Tanpa ragu, dengan mereka kita bisa membuat banyak hidangan. Dari yang paling dasar hingga yang paling kreatif bisa ada di meja kita. Tetapi kadang-kadang kita mulai mengupas dan memotong kentang tanpa menyadari bahwa kita tidak perlu banyak untuk membuat resep kita.

Kami tidak ingin salah satu dari mereka hilang, jadi hari ini kami meninggalkan Anda tip dan trik terbaik cara mengawetkan kentang kupas. Dengan cara ini, Anda akan memilikinya dan siap untuk melengkapi hidangan favorit Anda. Cari tahu langkah apa yang harus Anda ikuti!

Sederhana sekali, agar kentang yang baru dikupas dan dicincang tidak busuk, kita taruh di mangkok yang sudah diberi air dan taruh di lemari es. Ini akan membuat mereka tetap sempurna selama beberapa hari (mereka hanya akan kehilangan sedikit pati). Kemudian sebelum kami mulai memasak kentang tersebut, kami mengeringkannya dengan kain agar tidak melompat. Sederhana bukan?

Cara mengawetkan kentang kupas

Sebagai aturan umum, saat kita menginginkannya simpan kentang yang sudah dikupas, kita taruh di lemari es. Tapi dengan itu saja tidak akan berhasil. Lebih dari segalanya karena mereka membusuk dan hari berikutnya kita akan melihat bahwa mereka tidak lagi melayani kita untuk memasak. Jadi, untuk memastikan kita masih bisa menggunakannya, yang terbaik adalah meletakkannya di semangkuk air. Ke air ini, Anda menambahkan sedikit jus lemon dan sekarang Anda bisa membawanya ke lemari es. Meskipun mereka akan bertahan tanpa masalah, memang benar disarankan untuk tidak meninggalkan mereka dalam waktu yang lama. Apalagi karena kentang menyerap air, dan pada saat bersamaan, mereka akan melepaskan pati.

Salah satu cara sempurna lainnya mengawetkan kentang kupas adalah mengeringkannya dengan baik dengan sedikit kertas atau serbet. Kami akan menutupinya dengan kertas transparan kecil atau bungkus plastik dan kami membawanya ke lemari es. Tentu saja, jika Anda memiliki tas freezer biasa, maka Anda dapat menyimpannya di dalamnya, menutupnya dengan baik sehingga tidak ada udara yang tersisa dan memasukkannya kembali ke lemari es.

Bisakah kentang kupas dan potong disimpan?

Seperti yang baru saja kita lihat, mereka bisa diselamatkan. Dalam wadah besar, dengan air yang menutupi seluruhnya, itu akan menjadi solusi terbaik. Tapi ya, disarankan untuk tidak menutupi wadah tersebut dan juga, jika Anda mau simpan kentang kupas dan potong jadi, airnya harus diganti. Beberapa kali sehari sudah lebih dari cukup. Cara terbaik adalah mengkonsumsinya dalam satu atau paling banyak dua hari. Tanpa ragu, jika butuh waktu lama untuk memasaknya, Anda akan melihat bagaimana warnanya berubah, jadi lebih baik menggunakannya sebelum ini terjadi.

Mengawetkan kentang yang sudah dimasak

Jika Anda sudah memasak kentang dalam air asin dan sedikit cuka, Anda sudah memiliki hidangan lezat dan sehat di meja Anda. Jika Anda bertanya-tanya untuk apa cuka itu, mari kita perjelas agar kentang tidak berantakan selama proses memasak. Tetapi begitu Anda siap, jika Anda menyadari bahwa Anda telah melakukan lebih dari yang diperlukan, jangan khawatir. Anda juga bisa menyimpan kentang yang sudah dimasak. Dalam hal apa Nah, dalam hal ini, yang terbaik adalah selalu memasaknya dengan kulitnya. Dengan cara ini, kita akan mengupas yang akan kita gunakan dan sisanya kita simpan di lemari es. Jadi kita bisa tetap utuh selama beberapa hari. 

Vakum kentang kupas 

Salah satu cara untuk mengawetkan pangan lebih lama adalah dengan teknik vakum. Tentu saja, itu yang paling dikenal semua orang. Selain sangat praktis, ini juga akan mengawetkan makanan kita jauh lebih baik dan lebih lama. Oleh karena itu, sebagaimana kami katakan, pelestariannya akan dilakukan dengan hasil yang optimal. Ada mesin yang melakukan pekerjaan untuk kita, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat melakukannya di rumah dengan mudah.

Jika Anda ingin menyimpannya kentang kupas vakum Anda membutuhkan kantong kedap udara dan wadah besar berisi air. Kami memasukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam tas. Kami tidak akan menutupnya sepenuhnya, tetapi kami akan meninggalkan celah kecil. Kami merendam kantong di dalam air dan ini akan membuat udara benar-benar keluar. Inilah saatnya kita harus menutupnya sepenuhnya. Setelah ini selesai, kami dapat mengeluarkan kantong dari air dan memeriksa apakah tidak ada udara yang tersisa.

Berapa lama kentang yang sudah dikupas bisa dibiarkan dalam air?

Kentang yang sudah dikupas di dalam air bisa dibiarkan selama dua atau tiga hari. Jika Anda mengikuti saran sebelumnya untuk menutupinya dengan air dan beberapa tetes cuka, mereka akan menahan Anda tanpa masalah. Saat Anda menggunakannya lagi, Anda hanya perlu mengeringkannya dengan baik dan siap untuk menyajikan hidangan yang enak. Tentu saja, jika Anda ingin kentang yang lebih renyah, Anda juga bisa mengupasnya dan memasukkannya ke dalam wadah berisi air, tetapi sebelum menggorengnya. Dengan cara ini, mereka akan kehilangan sebagian pati dan akibatnya akan berderak di mulut kita. Benar-benar menyenangkan!.

Mengawetkan Kentang Goreng

Jika kita tidak pernah mendapatkan jumlah yang tepat! Karena itu jika Anda memiliki sisa keripik, jangan pernah membuangnya. Memang benar jika kita memanaskannya kembali, rasa dan teksturnya tidak akan sama. Tetapi untuk semuanya ada trik. Untuk mengawetkan kentang goreng saat baru dibuat, kami akan memasukkannya ke dalam wajan, dengan sedikit minyak. Usahakan agar kentang tidak terlalu banyak. Kami akan menggorengnya selama beberapa menit, memutarnya. Anda akan melihat bagaimana mereka tampil lebih dari sempurna lagi. Tentu saja Anda juga bisa melakukan hal yang sama, tetapi di dalam oven. Mereka pasti tidak meninggalkan satu pun di piring!

Jika Anda tidak dapat menggunakannya untuk makan malam dan Anda menginginkannya simpan kentang gorengnya, Anda juga bisa melakukannya. Jika sudah dingin, kita bisa memasukkannya ke dalam wadah plastik dan menuangkan sedikit minyak ke atasnya. Kami menutup wadah tersebut dan kami akan membawanya ke lemari es. Dikatakan bahwa mereka bisa bertahan hingga tujuh hari, tetapi disarankan untuk mengkonsumsinya lebih awal jika memungkinkan. Ketika kita akan memakannya, kita harus mengeringkannya dan menempatkannya dalam wajan, tetapi tanpa minyak. Kami akan memanaskannya berputar-putar dan voila.

Dan bila ingin mengkonsumsinya, sebaiknya buat resep ayam panggang dengan kentang dan sayur ini. Enak!:

Artikel terkait:

Ayam panggang dengan kentang dan sayuran