Caprese salad, salad gastronomi Italia yang mudah
La Salad Caprese Ini mungkin yang paling terkenal di Italia, persiapannya tidak memiliki misteri dan dalam waktu kurang dari lima menit kita bisa menikmati salad yang enak. Ini salad Ini asli Capri dan pada dasarnya terdiri dari tomat, mozzarella dan daun kemangi.
Ada banyak varian caprese salad, semuanya sama sederhananya, karena hanya tinggal menambahkan bahan seperti merica, zaitun, keju parut atau bahkan gula. Diketahui juga bahwa warna salad ini mengingatkan pada bendera Italia: merah tomat, putih mozzarella dan hijau basil. Saya telah menggunakan basil kering, jadi saya tanpa hijau ...
Bahan-bahan
- 1 tomat
- 125 gr keju mozarella
- Satu sendok teh kemangi kering (atau daun segar)
- Garam
- Minyak zaitun
elaborasi
Hal pertama yang akan kita lakukan adalah memotong tomat menjadi irisan, menambahkan garam ke dalamnya dan menempatkannya di saringan sehingga mengeluarkan sedikit air. Di sisi lain, kami juga memotong mozzarella menjadi beberapa irisan. Ketika tomat telah mengeluarkan sedikit air, kita hanya perlu menyusun hidangan dengan warna bergantian dan mendandani dengan minyak zaitun dan, dalam kasus saya, kemangi kering.
Uang kertas
- Jika Anda menggunakan daun kemangi segar, Anda hanya perlu membersihkannya dan mengeringkannya dengan kain bersih dengan menepuknya secara perlahan, jika tidak rasa daunnya akan menjadi lebih pahit.
- Seperti yang saya katakan sebelumnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak bahan seperti zaitun, keju parut, merica atau bahkan gula.
Informasi lebih lanjut - Salad Arugula dengan keju dan kismis
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
Kilocalories per porsi 320
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.