Los isi paprika mereka dapat disajikan dengan berbagai cara; panas atau dingin, disertai dengan saus ringan atau saus ... Dalam Resep Masakan hari ini kami menyiapkan paprika klasik piquillo yang diisi dengan ikan cod dan udang, disertai dengan saus piquillo. Apakah Anda ingin mencobanya?
Cabai piquillo isi cod ini adalah a pemula yang bagus untuk liburan Natal ini. Untuk Malam Tahun Baru Anda mungkin sudah menyiapkan menu, tetapi Raja belum tiba. Untuk menyelamatkan diri dari pekerjaan, kami telah membeli saus; Pada tanggal-tanggal khusus ini, melepas beberapa pekerjaan selalu memungkinkan Anda untuk menikmati diri sendiri dengan lebih tenang.
- 12 cabai piquillo.
- 300 g ikan cod desalted
- 150 gr udang
- ½ bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan tepung terigu
- 400 ml) susu
- 2 sendok makan minyak
- Sedikit pala
- Saus lada piquillo
- Kami menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, kami menempatkan dua sendok makan minyak ke dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus dan tumis selama beberapa menit.
- Kami kemudian menggabungkan file fillet cod yang sudah dihilangkan garamnya. Kami memasak dengan api sedang dan kami memisahkan serpihan.
- Setelah ikan cod ditumis, kami menambahkan tepung Tambahkan udang dan tumis seluruhnya.
- Kami menambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk sampai Anda mendapatkan béchamel yang sedikit lebih ringan dari kroket. Kami memesan.
- Kami menempatkan basis minyak di wajan lain dan menempatkan paprika piquillo. Itu confit selama 5 menit. Kami mengeluarkannya di atas kertas penyerap dan membiarkan mereka marah.
- Kami mengisi paprika dan kami sajikan dengan sausnya.