Jika Anda masih memikirkan makan malam malam ini, jangan lewatkan resep burger labu dan bayam yang lezat ini. Ini adalah hidangan sederhana, lezat dan cepat untuk disiapkan yang akan disukai seluruh keluarga, bahkan anak-anak yang cenderung menaruh lebih banyak masalah saat makan sayuran tertentu. Format hamburger sangat ideal untuk memasak semua jenis bahan, karena rasanya disamarkan dengan sangat baik dan Anda dapat menambahkan banyak bahan.
Untuk hamburger hari ini saya telah menggunakan labu, karena sedang musim dan adalah waktu terbaik untuk menikmati semua manfaat nutrisinya sayuran ini. Adapun bayam, tidak boleh terlewatkan dari meja karena merupakan sumber zat besi dan kalsium, penting untuk kesehatan yang baik. Hamburger ini dapat disajikan di atas piring, tetapi jika Anda ingin memberikan sentuhan lain, Anda dapat menyiapkan hamburger tradisional dengan roti biji, keju, irisan tomat, dan saus tomat. Selamat makan!
- 400 gr labu kuning segar
- 250 gr tauge
- 2 telur
- tepung kacang arab atau remah roti
- minyak zaitun extra virgin
- sal
- Pertama kita akan mengupas dan mencuci labu dengan baik, potong menjadi porsi yang tidak terlalu kecil dan sisakan.
- Kami mencuci pucuk bayam dengan sangat baik dan memesan.
- Sekarang, kita akan meletakkan panci besar di atas api dengan air, garam dan sedikit minyak zaitun.
- Saat air panas, tambahkan potongan labu dan masak sekitar 15 menit atau sampai sayuran sangat empuk.
- Dengan bantuan sendok berlubang, keluarkan labu dari air dan tiriskan.
- Di air yang sama tempat kami memasak labu, tambahkan bayam dan masak selama 5 menit.
- Kami mengeringkan dan mendinginkan sayuran.
- Kami menempatkan labu dalam wadah besar dan dengan garpu kami menghancurkannya dengan baik.
- Dengan gunting, kami memotong bayam dan mencampurnya dengan labu.
- Tambahkan dua telur kocok dan garam secukupnya.
- Terakhir, kami menambahkan tepung kacang arab atau remah roti, hingga adonan menjadi kental.
- Kami akan memisahkan adonan dengan bungkus plastik, sehingga adonan mengeras sebelum melalui loyang.
- Kami memasukkan lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum memasak.