Donat dengan jeruk, sebuah versi gorengan dengan sentuhan jeruk jeruk yang memberikan rasa yang sangat enak. Di musim Prapaskah kami menemukan donat di semua toko kue dan toko roti, hari ini kami menemukannya dengan banyak rasa dan isian. Kita bisa menemukan mereka diisi dengan krim, krim, coklat ... Dan dengan rasa lemon, vanilla, kayu manis, adas manis atau jeruk seperti resep yang saya usulkan hari ini.
Yang terpenting dari yang baik fritters adalah adonan Mereka harus sangat berair dan ringan, mereka harus dikonsumsi di siang hari karena jika dibiarkan untuk hari lain mereka tidak lagi sebaik.
Donat dengan jeruk
penulis: montse
Jenis resep: makanan penutup
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 150 ml. susu
- 100 ml. air
- 180 gr. Tepung
- 50 gr. mentega
- Kulit 1 buah jeruk
- Jus satu buah jeruk
- 2-3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sejumput garam
- 500 ml. minyak bunga matahari
- Gula untuk melapisi gorengan
Persiapan
- Untuk membuat gorengan jeruk, pertama-tama kita siapkan bahannya. Kami memarut jeruk dan mengekstrak jus setengah jeruk.
- Kami meletakkan panci di atas api dengan susu, air dan mentega, kulit jeruk dan jus jeruk. Saat panci sedang memanas, ambil mangkuk, campur tepung dengan ragi dan sedikit garam.
- Saat panci sudah panas, kita akan menambahkan tepung sekaligus, aduk hingga adonan terlepas dari dinding panci. Kami mengaduknya dan membiarkannya istirahat selama 5 menit.
- Kita akan mulai dengan menambahkan telur, aduk sampai tercampur dengan baik ke dalam adonan, tambahkan berikutnya dan aduk rata lagi. Agar adonan lebih konsisten ada baiknya didiamkan selama 1 jam.
- Kami meletakkan wajan dengan minyak bunga matahari ke panas, kami akan meletakkannya di atas api sedang. Saat sudah panas dengan bantuan dua sendok kita akan mengambil adonan dan membentuk bola-bola dan kita akan menambahkannya ke dalam minyak panas. Kami akan melakukannya dalam kelompok kecil.
- Kami akan membiarkan gorengan menjadi cokelat di semua sisi. Kami akan mengeluarkannya dan meninggalkannya di atas kertas penyerap. Sebelum dingin, kita akan melewatkannya melalui gula.
- Saat kami melapisi mereka dengan gula, kami akan menempatkannya di atas nampan saji.