Zaitun dengan saus buatan sendiri

zaitun-dengan-buatan-alin

Di rumah saya, pada saat ini adalah tradisi untuk membeli beberapa buah zaitun pahit, karena diambil dari pohon zaitun dan dibumbui sesuai dengan keinginan kita. Seperti yang pasti Anda ketahui, karena ada a berbagai macam buah zaitun, ada juga sejumlah besar balutan yang berbeda.

Hari ini kami ingin berbagi dengan Anda resep saus yang kami buat di rumah, dan meskipun pasti sama atau mirip dengan yang dibuat di banyak daerah di Spanyol, kami menemukannya di kota Badajoz bernama Puebla de Sancho Perez. Jika Anda menyukai buah zaitun dan ingin mencoba saus yang kaya rasa, inilah resep Anda.

Zaitun dengan saus buatan sendiri
Buah zaitun atau zaitun yang dibumbui dan dibumbui dengan baik adalah makanan lezat yang harus menjadi "camilan" di setiap meja di dunia. Mereka enak!

penulis:
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Dressing
Porsi: +30

Waktu persiapan: 
Waktunya memasak: 
Total waktu: 

Bahan-bahan
  • 10 kg buah zaitun
  • 1 paprika hijau
  • 1 pimiento rojo
  • 2 bungkus bawang putih
  • 1 buah jeruk besar
  • 1 buah lemon ukuran besar
  • Garam 200 gram
  • Oregano
  • Air

Persiapan
  1. Hal pertama dari semuanya adalah menghancurkan buah zaitun agar terbuka dan kita bisa mempermanis mereka. Selanjutnya kita akan menempatkan mereka di beberapa perahu besar dengan air yang akan kita ganti setiap hari selama 5 hari, yang akan menjadi waktu mereka tetap basah untuk menghilangkan kepahitan.
  2. Pada hari terakhir dari tanggal 5 tersebut, kita akan membilas, menuangkan air bersih dan mulai dengan pembalut buah zaitun kita.
  3. Kami akan mengupas dua kepala bawang putih dan kami akan menambahkannya ke zaitun dengan irisan di tengah setiap bawang putih, tapi tanpa dikupas. Kami akan mencuci dua paprika, merah dan hijau dan kami akan memotongnya menjadi strip tipis dan juga menambahkannya. Hal berikutnya yang harus dilakukan adalah jeruk dan lemon dicuci bersih, yang akan kami potong menjadi segmen berukuran sedang. Kami juga akan menambahkan Garam 200 gram dan oregano (kira-kira setengah pot dari yang biasa dijual di supermarket). Kami akan menutupi dengan air, dan voila!
  4. Setelah dua hari atau lebih, buah zaitun kita akan siap untuk dimakan ...

Informasi gizi per porsi
Kalori: 400

 


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.