Brokoli and Vegetable Soup, semangkuk sup panas yang sangat menenangkan untuk hari-hari musim dingin ini.
Hidangan yang sangat sehat, mengisi dan penuh dengan vitamin, mineral dan serat hidangan yang ideal untuk diet atau makan malam ringan. Hidangan yang bisa dibuat dengan sayuran yang paling Anda sukai atau yang sedang musim. Kita bisa membuatnya banyak dan menyimpannya selama beberapa hari, menyimpannya dengan baik selama beberapa hari di lemari es dan bisa dibekukan.
Brokoli dan Sup Sayuran
penulis: montse
Jenis resep: Sup
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 brokoli
- 1-2 wortel
- Chard atau bayam Swiss
- 1 batang daun bawang
- 1 kubus kaldu sayur
- 1 jet minyak
- 1 sendok makan garam
- Merica
Persiapan
- Untuk menyiapkan sup brokoli dan sayur, pertama-tama kita akan mulai dengan membersihkan sayurannya.
- Kami akan mulai dengan membersihkan brokoli, membuang kuntumnya dan mencucinya di bawah keran. Kami memesan.
- Kami mencuci dan memotong daun bawang menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
- Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau jika Anda memiliki parutan, potong menjadi potongan-potongan seperti batang korek api.
- Kami mencuci lobak atau bayam, Anda bisa meletakkan keduanya, setelah dicuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Ambil casserole besar, tambahkan sedikit minyak zaitun dan tambahkan daun bawang, biarkan masak dengan api kecil selama beberapa menit tanpa gosong.
- Saat daun bawang direbus, tambahkan sisa sayuran, tutupi dengan air dan biarkan dengan api besar hingga mulai mendidih.
- Biarkan matang sekitar sepuluh menit, setelah itu kami menambahkan kaldu kubus sedikit garam dan merica. Kami membiarkannya selesai dimasak, sampai sayuran empuk.
- Saat sup sayur sudah ada, kami rasa, kami perbaiki jika garam atau merica diperlukan.
- Jika kita ingin kaldu sedikit lebih kental, dengan blender kita masukkan ke dalam casserole dan kita beri sekitar 2-3 kali untuk meremukkan sedikit sayuran dan mengentalkan kaldu.
- Dan siap makan sangat hangat.