Biskuit persegi dari roti, almond dan coklat

Tidak ada komentar

Setelah perayaan di rumah atau setelah akhir pekan, sudah biasa makan roti di rumah. Sebisa kami manfaatkan roti basi? Menanyakan pada diri saya pertanyaan itu, saya menemukan biskuit roti ini, ya roti. Dasar kue kering ini diperoleh dengan mengeringkan roti basi di oven dan kemudian menghancurkannya di food processor.

Untuk memberi rasa, roti disertai almond cincang dan coklat putih, selain bahan biasa dalam pembuatan kue. Resep yang sempurna untuk memanfaatkan roti basi dan itu akan membuat kita menikmati gigitan manis dan renyah bersama dengan kopi sore. Beritahu saya jika Anda berani mencobanya!

Bahan (20 unit)

70 g. Gula
90 g. mentega pada suhu kamar
Telur 1
150 g. remah roti
45 g. tepung kue
2 g. Ragi kimia jenis royal
25 g. almond bubuk
25 g. almon cincang
2 sendok teh krim, (35% mat. Lemak)
50 gram. coklat putih cincang
Beberapa sendok teh susu
Gula pasir untuk "melapisi" kue

elaborasi

Sebelum memulai persiapan resep, kita harus menyiapkan salah satu bahan utama yaitu remah roti. Minimal 25 menit, letakkan roti basi yang sudah dipotong-potong dalam oven dengan suhu 100ºC. Kemudian giling dengan food processor untuk mendapatkan remah roti.

Dengan cepat dan dengan bantuan tongkat listrik, kocok mentega dengan gula. Saat adonan sudah lembut, tambahkan telur dan lanjutkan mengocok dengan pengocok hingga benar-benar menyatu. Kemudian tambahkan remah roti dan almond bubuk dan campur dengan sendok kayu, pelan-pelan.

Kemudian tambahkan tepung dan ragi, diayak, dan uleni dengan tangan untuk membentuk bola lepas. Kemudian tambahkan satu atau dua sendok teh krim, yang diperlukan untuk dicapai dengan menguleni adonan yang bersatu dan padat.

Terakhir tambahkan almond cincang dan cokelat cincang dan campur dengan tanganmu sedikit Jika Anda menguleni terlalu banyak, cokelat akan meleleh!

Letakkan adonan di atas plastik pembungkus dan bentuk! Anda dapat memanfaatkan wadah karton yang sama dari film sehingga adonan mengambil bentuk kotak. Setelah selesai, simpan di lemari es setidaknya selama 1 jam.

Setelah satu jam, keluarkan adonan dari lemari es dan olesi dengan susu. Berikut celupkan ke dalam gula butiran menekan agar melekat. Sekarang, Anda bisa memotong kue berukuran 1 cm. kira-kira tebal.

Panggang pada 180ºC untuk 20. Balik kue dan panggang 10-15 menit lagi pada suhu 160º, sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di rak.