Yang dijanjikan adalah hutang! Kemarin ketika kami sedang mempersiapkan latar belakang gelap dan kami berbicara tentang banyak kegunaan kulinernya, saya katakan bahwa hari ini kami akan mempersiapkan beberapa ini bawang merah balsamic cocok untuk disajikan sebagai lauk dengan daging apapun Natal ini. Dan inilah mereka!
memiliki background gelap sudah siap, mengerjakannya akan menjahit dan menyanyi. Ini akan memakan waktu sekitar 35-40 menit dalam menyiapkannya, meskipun jika Anda tidak ingin membebani diri Anda pada menit terakhir dengan waktu, saran saya adalah melakukannya terlebih dahulu. Saya membuat mereka hal pertama di pagi hari dan saat makan siang setelah serangan panas mereka lezat.
Dan jika Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es, Anda bisa mencicipinya setelah dua hari. Mereka sempurna dengan sirloin atau entrecote, dengan dua porsi ideal per orang saat disajikan sebagai pendamping. Jadi, jika Anda perlu berbuat lebih banyak, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya.
Resepnya
- 10 butir bawang merah
- 50 g. mentega
- Sedikit garam
- ½ sendok teh gula
- Percikan cuka balsamic
- 200 ml latar belakang gelap (lihat resepnya)
- Kupas bawang merah dan kecoklatan dalam wajan di atas api sedang / tinggi dengan mentega, setelah berbuih, dan sejumput garam. Sekitar 10-15 menit untuk karamel sedikit.
- Setelah kami memasukkan gula dan cokelat selama beberapa menit lagi.
- Selanjutnya, tuangkan gerimis cuka balsamic dan latar belakang gelap, yang hampir menutupi bawang merah, dan masak dengan api sedang 20 menit, tetap mendidih.
- Setelah 20 menit, bawang akan sangat empuk dan sausnya akan mengental.
- Kami menyajikan bawang merah balsamic panas dengan daging.