Di rumah ketika bakso disiapkan, mereka disiapkan dalam jumlah besar. Terkadang kita membekukannya, di lain waktu kita memakannya satu hari sebagai hidangan utama dan lainnya sebagai pendamping nasi, pasta atau sayuran panggang. Dan Anda Bakso dengan nasi dalam saus wortel dengan favorit kami untuk itu.
Saya telah menyiapkan bakso dengan cara tradisional dengan daging sapi dan babi, tetapi saya telah memasukkan jantung keju yang meleleh. Adapun sausnya, mengandung banyak sayuran, terutama wortel, seperti yang bisa dilihat dari warnanya.
Mempersiapkannya sederhana, terlebih lagi jika Anda memiliki asisten dapur! Kami akan mulai dengan menyiapkan bakso, mencampur semua bahan yang ditunjukkan pada daftar, dan memotong semua sayuran sehingga setelah bekerja, semuanya berjalan lancar. Apakah Anda berani mempersiapkannya?
Resepnya
- 450 g. daging cincang (campuran daging sapi dan babi)
- Telur 1
- bawang bombay cincang halus
- Sejumput bubuk bawang putih
- 1 potong roti (hanya remah) direndam dalam susu
- 1 sendok makan remah roti
- Garam dan merica
- Beberapa kubus keju (satu untuk setiap bakso)
- Tepung untuk pelapis
- Minyak zaitun untuk menggoreng
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 2 batang daun bawang
- 4 zanahorias
- 1 sendok teh pasta tomat
- Kaldu sayur
- Garam dan merica
- 1 cangkir nasi
- Garam dan merica
- Kunyit
- Kaldu sayur
- Kita mulai dengan memotong sayuran saus dan memesannya.
- Setelah campur bahan untuk bakso: daging, bawang merah, bawang putih, telur, roti, garam dan merica.
- Setelah semuanya tercampur kita bentuk dengan tangan kita ke bakso, memasukkan kubus kecil keju di tengah masing-masing.
- Lewati bakso melalui tepung, kocok ringan setelahnya, untuk menggorengnya.
- Masukkan minyak ke dalam panci dan jika sudah sangat panas, masukkan bakso secara bertahap ke goreng sampai keemasan. Setelah keemasan di semua sisi, kami mengeluarkannya dan menyimpannya.
- Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan, jika perlu, dan kami menggoreng sayuran di atasnya selama 10 menit.
- Kemudian, kami menambahkan tomat pekat, bumbui dengan garam dan merica dan Tutup dengan kaldu sayuran. Didihkan dan masak dengan api sedang/rendah selama 15 menit.
- Lalu kami hancurkan sausnya, kami mencicipi dan memperbaiki titik garam jika perlu.
- Kembalikan saus ke panci, panaskan dan kami memperkenalkan bakso bagi mereka untuk menyelesaikan memasak, sekitar lima menit.
- Kami memanfaatkan waktu itu untuk masak nasi dalam kaldu sayuran dengan sejumput garam, merica, dan sejumput kunyit.
- Kami menyajikan bakso dengan nasi dalam saus wortel dan menikmatinya.