Hidangan hari ini adalah hidangan yang ideal untuk hari apa pun sepanjang tahun, karena bahan utamanya adalah ayam, daging paling tidak berlemak dan termurah yang bisa kami taruh di atas meja. Ini dikenal sebagai "Ayam mabuk", tapi kami juga memanggilnya ayam untuk bir.
Bahan lain yang penting untuk membuat makanan ini adalah almond. Kami meninggalkan Anda dengan jumlah total bahan dan langkah demi langkah untuk persiapan resep ini.
Ayam untuk bir
Sangat sulit untuk menemukan seseorang yang tidak menyukai ayam bir ini dengan beberapa kentang goreng.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 5-6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam utuh
- 75 gram almond mentah
- 1 kaleng bir
- 1 buah tomat pir
- 1 paprika
- 6 ajos
- ½ bawang bombay
- Minyak zaitun
- Lada hitam
- Garam
Persiapan
- Di penambang Tambahkan tomat pir kupas, 1 lada chunky, 6 bawang putih, setengah bawang bombay dan sedikit garam. Kami juga menambahkan almond mentah (kuantitasnya adalah perkiraan). Kami memotong semuanya dengan sangat baik dengan penambang tanpa mencapai almond dalam tekstur tepung, tetapi meninggalkannya dalam potongan-potongan kecil.
- Selanjutnya, kami memasukkan campuran cincang ini ke dalam panci, dengan sedikit minyak zaitun yang dipanaskan sebelumnya. Kami menumis dengan baik, lalu tambahkan ayam, bersihkan dan cincang. Saat ayam berwarna cokelat keemasan, kami menambahkan bir dan kami membiarkannya mendidih sehingga alkohol menguap sepenuhnya dan kemudian kami menurunkan panas menjadi setengahnya.
- Kami membiarkannya berjalan untuk beberapa 35-40 menit dengan api sedang.
- Sementara itu, kami membuat kentang goreng untuk menemani ayam.
- Pada saat menyisihkan, di satu sisi kami akan menempatkan ayam dan di sisi lain kuahnya, agar masing-masing dapat terpisah sesuai dengan keinginan.
- Selamat untung!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 400