Ayam dapat dimasak dengan cara yang tak terbatas: dipanggang, gizado, dengan saus ... Hal yang baik tentang proposal terakhir ini adalah kemungkinan untuk menyiapkan ayam terlebih dahulu tanpa kehilangan rasa dan / atau tekstur. Ayam dalam saus dengan jamur dan kentang; ini adalah cara kami memasaknya hari ini di Resep Masakan.
Bahan sederhana untuk saus dan pendamping yang akan kami coba untuk meyakinkan seluruh keluarga. Itu keripik, mereka adalah satu-satunya bahan yang dimasak di saat-saat terakhir, untuk memastikan bagian luar tetap segar. Apakah Anda berani memasaknya bersama kami?
Ayam dalam saus dengan jamur dan kentang
Ayam saus dengan jamur dan kentang adalah hidangan tradisional untuk dinikmati bersama keluarga.
penulis: Maria
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Carnes
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, cincang
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 1 batang daun bawang
- 1 daun salam
- 1 gelas anggur putih
- Minyak zaitun
- 300 g. jamur
- 3 kentang
- Garam
- Air
Persiapan
- Kami menyiapkan sayuran. Kami mengupas wortel dan memotongnya menjadi irisan tipis. Selanjutnya, kami memotong bawang bombay dan daun bawang. Ingatlah untuk mencuci semua sayuran dengan baik, terutama daun bawang, buat potongan menyilang di area hijau untuk menghilangkan kotoran yang bisa bersembunyi di bawah keran.
- Dalam casserole besar kami menuangkan sedikit minyak dan panas. Brown potongan ayam dan setelah siap, kami mengeluarkannya dan memesannya.
- Dalam casserole yang sama kami menempatkan semua sayuran bersama dengan daun salam dan sedikit garam. Kami merebus sayuran di atas api sedang selama 10-15 menit sampai warnanya berubah.
- Kami memasukkan ayam kembali ke dalam casserole.
- Kami menambahkan segelas anggur dan aduk sedikit. Masak dengan api sedang-besar selama beberapa menit agar alkoholnya menguap.
- Tambahkan beberapa gelas air, tutup panci dan kami memasak dengan api sedang selama sekitar setengah jam.
- Setelah waktu itu, kami memperkenalkan jamur dan kami membuka casserole. Kami menurunkan api, mengaduk dan memasak beberapa menit lagi sehingga semua air menguap.
- Sementara, kami menggoreng kentang.
- Bumbui pollingatau jika perlu dan sajikan bersama kentang.