Secara pribadi, akhir-akhir ini saya sangat lelah makan daging ayam. Ini menjadi agak hambar dan saya semakin tidak mentolerir rasanya. Karena alasan inilah saya mengkonsumsi lebih banyak daging kalkun daripada ayam atau saya mencari cara lain untuk membumbui ayam agar memiliki rasa yang berbeda dan tidak terlalu bosan dengan makanan berprotein ini yang sangat diperlukan secara seimbang. diet.
El ayam bumbu goreng Itu salah satu solusi yang saya temukan, meski ya tidak bisa disalahgunakan karena kalau ada tepung dan digoreng dengan minyak zaitun, kalori itu lebih banyak dibanding kalau kita bakar atau bakar di oven.
Ayam bumbu goreng
Ayam bumbu goreng adalah makanan yang kita lihat di banyak bar dan restoran, terutama yang tradisional di Spanyol selatan.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Carnes
Porsi: 5-6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg dada ayam
- Paprika manis
- Jinten
- Oregano
- Cuka
- Garam
- Air
- Tepung terigu
- Minyak zaitun
Persiapan
- Setelah kita memiliki dada ayam yang bersih, kita melanjutkan ke potong menjadi kubus kecil tidak terlalu kecil atau terlalu besar, berukuran sedang (seperti di foto).
- Dalam mangkuk, kami menambahkan kira-kira 1 liter air, sekitar 175 ml cuka anggur, oregano (untuk merasakan), jinten (Bumbu inilah yang memberi ayam rasa bumbu bumbu khusus, jadi kami akan menambahkan dengan murah hati), paprika manis (satu setengah sendok teh) dan keluar (kurang lebih satu sendok teh). Kami mengaduk campuran dengan baik dan memasukkan ayam ke dalam kubus dan membiarkannya mendapatkan rasa campuran untuk beberapa 6 atau 7 jam (yang terbaik adalah membiarkannya sepanjang malam).
- Berikut ini akan menjadi melewati setiap potongan ayam melalui tepung terigu dan goreng dalam minyak zaitun yang sangat panas seperti biasa. Kami meletakkan beberapa serbet kertas di atas piring sehingga terisi dengan baik dengan minyak untuk melepaskan ayam goreng, dan hanya itu! Akan ada daging ayam, berair dan enak.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 425