Artichoke dalam saus hidangan sederhana, kaya, dan buatan sendiri. Resep sayuran yang enak dan sehat, jika Anda suka artichoke, hidangan ini sangat enak dan dengan sausnya sangat empuk dan berair.
Saus sederhana yang bisa kita siapkan dengan sayuran lain seperti lobak, asparagus, beberapa daun….
Terkadang kita tidak memakannya karena kita tidak membersihkannya, itu bagian terberat, mereka memiliki sedikit tugas, tetapi tidak rumit, jadi hasilnya sepadan. Hidangan yang akan Anda sukai.
Artichoke Dalam Saus
penulis: montse
Jenis resep: masuk
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 8 artichoke
- 1-2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan tepung terigu
- ½ gelas anggur putih
- garam, minyak dan merica
- Air dan lemon untuk membersihkan artichoke
Persiapan
- Kita akan mulai dengan membersihkan artichoke, memotong ujung artichoke dan daun di sekitarnya dengan pisau hingga mendapatkan hati atau daun yang paling empuk.
- Kami memotong artichoke menjadi 4 bagian dan kami menaruhnya dalam mangkuk yang akan kami isi dengan air dingin dan jus lemon.
- Kupas dan potong bawang putih dan bawang bombay.
- Kami taruh casserole di atas api dengan semburan minyak, kalau sudah panas kami akan menambahkan bawang putih dan bawang yang kami tumis.
- Saat mulai berwarna, tambahkan tomat goreng, tumis dan tambahkan satu sendok makan tepung, aduk.
- Tambahkan segelas anggur putih dan biarkan menguap. Kami mengeluarkan artichoke dari air, tiriskan dan menambahkannya ke casserole bersama dengan saus, tambahkan segelas air, garam dan merica, biarkan masak sampai artichoke empuk sekitar 20-30 menit, kalau saya buat sedikit lebih banyak air yang kita tambahkan.
- Kalau sudah, kita cicipi garamnya, perbaiki dan sajikan.
- Dan mereka akan siap untuk makan !!!