Alpukat adalah buah yang baru-baru ini saya pelajari untuk dimanfaatkan secara maksimal. Sampai setahun yang lalu saya membatasi diri untuk memasukkannya ke dalam salad atau mengisinya seperti dalam resep kami. Itu alpukat isi tuna Mereka adalah salah satu yang paling sederhana untuk disiapkan; lebih banyak lagi jika Anda memiliki seorang penambang.
Tuna memberi sentuhan asin pada alpukat yang sangat cocok dengannya. Di luar bahan-bahan ini, saya menambahkan bawang bombay dan selada ke dalam daging cincang. Saya bisa saja menghiasinya dengan bahan-bahan yang memberikan kontras yang lebih besar: cabai piquillo, zaitun hitam… Tapi dia tidak memilikinya. Ingatlah itu.
- 2 buah alpukat matang
- 150 g. tuna dalam minyak zaitun
- 1 batang daun bawang
- 4 lembar daun selada
- Jus dari ½ lemon
- Mayones secukupnya
- Garam
- Lada hitam
- Kami mengosongkan alpukat berusaha untuk tidak merusak kulit yang akan berfungsi sebagai wadah.
- Di penambang atau pisau, kami mencincang daging alpukat dengan jus lemon.
- Lalu tambahkan tuna tiriskan, bawang bombay dan selada, lalu potong-potong lagi.
- Kami menambahkan garam, merica dan sedikit mayones.
- Kami mengaduk dan memperbaiki titik garam.
- Kami mengisi dengan sendok alpukat dan hias.