Ada banyak kecambah lembut yang bisa kita mainkan saat membuat salad: batavia, arugula, selada domba, bayam ... Keduanya, kanonik dan bayam adalah favorit saya saat ini. Itu daun bayam Saya lebih suka mereka mentah daripada dimasak, apakah hal yang sama terjadi pada Anda?
Kali ini saya menggabungkan bayam dengan alpukat, ceri dan kacang-kacangan bervariasi: pistachio, kenari dan almond. Ini telah saya masukkan ke dalam vinaigrette madu yang menghadirkan rasa manis yang unik ke salad. Anda bisa bermain dengan kacang yang paling Anda sukai dan / atau memasukkan bahan lain seperti keju kambing atau telur rebus.
- 6 genggam bayam
- ½ buah alpukat
- 6 tomat ceri
- 12 kacang kenari
- 12 buah pistachio
- 1 sendok makan crocanti almond
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1-2 sendok makan cuka balsamic Modena
- 1 sendok teh madu
- Garam dan merica secukupnya
- Kami menghapus ekor di daun bayam sudah bersih dan kami taruh di mangkuk salad.
- Lalu kami membuka alpukat membujur dan menghapus huito tersebut. Kami mengekstrak daging dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kami mendistribusikannya untuk salad.
- Kami mencuci dan kami memotong l menjadi duatomat ceri dan masukkan.
- Di dalam toples dengan penutup kami memperkenalkan kacang, minyak, cuka, madu dan garam. Kami menutup, kami dengan kuat mengguncang perahu.
- Kami mendandani salad dengan campuran dan sajikan.