Adonan pizza benih

itu pizza adalah makan malam klasik di antara teman-teman, tapi hari ini kami meninggalkan versi baru ini dengan adonan biji yang lezat, seperti wijen dan pipa yang sudah dikupas. Kacang ini memberi tubuh kita semua serat dan vitamin yang diperlukan.

Selain itu, pizza dengan adonan spesial ini membuat kita makan bentuk yang berbeda atau dengan sentuhan khusus apa yang sering kita makan. Jadi, kami bereksperimen di dapur dan membuat resep inovatif agar tidak bosan dengannya.

Bahan-bahan

• Tomat goreng.
• Daging Bolognese sisa.
• Telur.
• Daging babi asap.
• Masih.
• Oregano.
• Keju parut.

Untuk adonan pizza dengan biji:

• 200 ml air
• 400 g tepung terigu
• 50 ml minyak zaitun.
• 15 g ragi roti segar.
• 20 g pipa yang sudah dikupas.
• 20 g wijen
• Sedikit garam

Persiapan

Pertama, kami akan melakukan adonan pizza kami. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk besar kita akan meletakkan bahan-bahan basah, yaitu air dan minyak. Kami akan memanaskan air sedikit sebelumnya, karena saat kami menambahkan ragi pembuat roti, air akan larut untuk menyatu dengan baik.

Kemudian kami akan menambahkan pipa dan wijen dan aduk sedikit. Kami akan memasukkan tepung sedikit demi sedikit, mengayaknya, sehingga lebih banyak udara yang masuk dan saya meningkatkan lebih banyak. Kami akan menguleni dengan baik sampai mendapatkan adonan yang homogen dan elastis. Biarkan berfermentasi, tutupi dengan kain, selama setengah jam pada suhu kamar, hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

Kemudian, setelah waktu ini, kami akan meregangkan adonan dengan baik dan menambahkan dasar tomat goreng, lalu menambahkan kami bahan favorit: bacon, telur, daging, dll. Tutupi dengan keju parut dan taburi dengan oregano.

Terakhir, kami akan memperkenalkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di 200ºC sekitar 10-15 menit. Saya harap Anda menyukai adonan pizza ini untuk situasi khusus apa pun.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya