Asparagus liar mereka adalah sumber serat yang bagus. Jika Anda menjaga pola makan Anda dan tidak ingin menyerah pada hidangan yang lezat, ini adalah pilihan yang bagus. Resep ini mengakui alternatif yang berbeda, jika Anda mau, Anda bisa menggantinya dengan ham.
Ini akan sempurna dengan beberapa udang yang ditumis dengan bawang putih, atau dengan beberapa taco bacon asap. Apalagi, resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Yang ideal untuk hari ke hari, karena waktu kita sedikit.
- 1 ikat asparagus liar segar
- 3 telur
- Taco ham serrano
- Ajo
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam
- Kami menyiapkan wadah dengan air dingin. Kami memotong asparagus dengan tangan dan membiarkannya terendam selama 1 jam untuk menghilangkan keasaman.
- Kami meletakkan wajan di atas api dengan gerimis minyak zaitun murni, menggoreng bawang putih dengan api sedang, tanpa membiarkannya terlalu kecokelatan.
- Kami mengeringkan asparagus dengan baik dan menambahkan ke wajan.
- Tumis hingga empuk. Kami menambahkan garam secukupnya.
- Selanjutnya kocok telur dengan sedikit garam dalam wadah terpisah, masukkan ke dalam wajan sambil diaduk.
- Terakhir, kami menambahkan ham kubus secukupnya. Biarkan masak sebentar dan angkat dari api.
Hidangan lezat ini akan sangat cocok untuk makan malam dadakan, meskipun Anda tidak dapat menemukan asparagus segar. Anda bisa membelinya kalengan dan selalu menyimpannya di dapur. Meskipun produk segar selalu lebih baik, jangan menyerah sayuran lezat ini karena Anda tidak punya banyak di tangan.