Hari ini saya membawakan Anda resep pasta yang lezat ini, dengan saus bolognese buatan sendiri yang akan disukai seluruh keluarga. Untuk membuat hidangannya lebih ringan, saya menggunakan ayam cincang, daging tanpa lemak dengan lemak lebih sedikit daripada daging lainnya. Tetapi jika Anda suka, Anda bisa menggunakan daging sapi atau babi cincang, dan bahkan campurannya dan itu akan menjadi saus yang lebih berair.
Pasta sukses untuk semua meja, karena umumnya semua anak suka dan memakannya tanpa masalah. Resep ini disesuaikan dengan seluruh keluargaBahkan untuk bayi di atas 18 bulan, Anda hanya perlu memotong spageti dengan gunting agar anak tidak tersedak.
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese
penulis: Tony Torres
Dapur: Italia
Jenis resep: Sarapan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 bungkus spaghetti 500 gr dengan telur
- 400 gr daging ayam cincang
- Saus tomat
- Setengah bawang
- Setengah paprika hijau
- Garam
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh mentega
- Keju parut agar meleleh
Persiapan
- Dalam panci besar, didihkan air, tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam.
- Saat air mulai mendidih, tambahkan spageti utuh, tanpa merusaknya.
- Dengan menggunakan spatula dapur, kami membantu pasta masuk ke dalam air, tanpa pecah.
- Biarkan matang sesuai dengan waktu yang direkomendasikan oleh produsen.
- Sementara itu kami sedang menyiapkan saus Bolognese dalam wajan besar.
- Potong bawang bombay kecil-kecil, cuci paprika hijau dan potong kecil-kecil.
- Kami meletakkan latar belakang minyak zaitun di wajan dan ketika panas, kami menggoreng sayuran.
- Bila sudah empuk tambahkan daging cincang, garam secukupnya dan masak dengan hati-hati agar tidak lengket.
- Setelah pasta menjadi al dente, tiriskan dan dinginkan di bawah keran, untuk berhenti memasak.
- Tambahkan mentega ke dalam spageti dan aduk rata hingga larut dan semua pasta akan mandi.
- Setelah dagingnya siap, kita tambahkan saus tomat secukupnya.
- Kami aduk rata dan segera tambahkan spageti ke saus.
- Campur dengan bantuan spatula dan tambahkan keju parut sesuai selera.
- Saat pasta memanas dan kejunya meleleh, kami mengaduk dan memindahkan pasta dengan hati-hati agar tidak gosong.
Uang kertas
Anda bisa menggunakan saus tomat atau membuatnya sendiri di rumah, mana saja yang paling Anda suka.