Resep patatas bravas, tapa khas spanyol
Hari ini saya mempersembahkan tapas Spanyol yang sangat khas sehingga Anda dapat memasukkan lebih banyak lagi ke dalam gastronomi Spanyol. Dengan cara ini, Anda sudah tahu cara lain untuk memasak kentang, makanan yang sangat bermanfaat dan sangat disukai oleh segala hal baik dalam salad, digoreng atau dipanggang.
itu patatas bravas, itu adalah makanan khas bar daerah dengan cara tutup atau tusuk sate, ditemani dengan bir segar yang enak atau anggur yang enak.
Bahan-bahan
- Kentang.
- Minyak zaitun
- Sal
- Air.
- Peterseli.
Untuk Saus yang berani:
- 4 sendok makan minyak zaitun.
- 1 sendok makan kopi paprika panas.
- 1 sendok makan paprika manis
- 1 sendok makan tepung terigu.
- Ujung cabai rawit.
- Beberapa kaldu ayam.
Persiapan
Pertama-tama, untuk membuat resep kentang atau papas bravas ini, kita harus melakukannya kupas dan cuci kentang dengan baik. Setelah dicuci, kita akan memotongnya secara kasar atau tidak teratur, dengan ukuran yang kurang lebih sedang, mampu memasukkannya ke dalam mulut dalam sekali gigitan.
Kami akan menuangkan ini ke dalam air saat kami melakukan Saus yang berani. Untuk melakukan ini, kita akan memasukkan minyak zaitun ke dalam wajan, yang akan kita tambahkan ujung cabai. Kalau sudah panas kita tambahkan satu sendok makan paprika dan aduk rata, lalu kita tambahkan terigu, aduk rata sampai matang dan cepat kita tambahkan kuahnya sedikit demi sedikit, sampai kita mendapat kuah yang kental.
Lalu, kita akan memanaskan minyaknya. Sementara, kami mengeringkan kelebihan air dari kentang dengan sangat baik karena saat kita menggorengnya, mereka tidak melompat. Patatas brava pasti cukup keemasan.
Terakhir, kami akan mengalirkan minyak berlebih dari kentang yang keluar dari wajan di atas kertas penyerap dan, kami menempatkan mereka menyiramnya dengan saus brava.
Informasi lebih lanjut - Resep telur orak-arik, tradisional dan nikmat
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
Kilocalories per porsi 377
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.
Terima kasih telah mengikuti kami !!