Pan de Muerto, resep untuk All Saints 'Day

Ketika bulan November tiba, kita semua menunggu sampai akhir bulan menyembah almarhum tersayang kita. Tidak hanya pergi ke kuburan untuk membawakan bunga dan menyiapkan batu nisannya, tapi juga membuat manisan khasdan tradisional seperti tulang orang suci atau seperti roti kematian yang saya persembahkan untuk Anda hari ini.

Roti ini sangat mirip dengan kue-kue khasMereka bisa dimakan sebagai sarapan ditemani selai yang kaya, atau sebagai camilan, dengan beberapa jenis sosis. Saya, khususnya, memilih ons coklat, dan ... Saya mati karena rasa !!

Bahan-bahan

• 250 g tepung terigu.
• 50 g mentega.
• 5 g ragi roti instan atau 15 g ragi segar.
• 1 sendok teh garam
• 65 g gula.
• 1 telur besar
• 60 g susu.
• Kulit setengah jeruk.
• 1 butir telur dan gula untuk mengecat roti orang mati.

Persiapan

Dalam mangkuk, semua bahan akan kita masukkan kecuali mentega dan kita akan mulai menguleni dengan baik sampai terbentuk adonan. Pada saat itulah kita mulai menambahkan mentega, sampai kita mendapatkan a adonan lengket dan elastis. Biarkan berfermentasi hingga ukurannya menjadi dua kali lipat (antara 30-1 jam).

Setelah itu, kita uleni lagi sampai degas massa. Selanjutnya kita ambil sepertiga adonan dan buat churros lalu taruh jari di atasnya, buat semacam tulang. Dengan yang lain, kami akan membuat bola. Kami akan menempatkan dua tulang di atas bola dan membiarkannya berfermentasi lagi.

Terakhir, kami akan mengecat seluruh massa dengan telur kocok dan taburi dengan gula biasa. Kami akan memasukkan beberapa ke dalam oven 25 menit pada suhu 180ºC.

Informasi lebih lanjut - Pai labu atau pai labu, spesial halloween

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Total waktu 3 jam

Kilocalories per porsi 257