Rebusan malam, Paskah spesial

En Paskah atau Paskah Tradisi Katolik menetapkan bahwa pada Jumat Agung dan Rabu Abu, Anda harus berpuasa dan pantang makanan apa pun sepanjang hari, dan pengorbanan ini mencapai hari Jumat Prapaskah di mana pantang ini hanya akan berasal dari makanan yang dibuat dengan jenis daging apa pun.

Zaman sudah berubah, tapi masih ada orang yang menjalankan tradisi tersebut, jadi hari ini kami ajarkan bikin a ramuan bangun, sangat tradisional selama bertahun-tahun, di mana daging dan sosis digantikan oleh ikan cod, yang pada saat itu murah.

Bahan-bahan

• 300 g buncis.
• 2 siung bawang putih
• 4 potong roti
• 1 genggam kacang almond utuh.
• Paprika manis.
• 1/2 bawang bombay
• 2 buah tomat
• 2 kentang
• 2-3 buah ikan kod.
• 200 g bayam
• Timi.
• Oregano.
• Sedikit pewarna makanan.
• Sedikit garam
• Minyak zaitun
• Air.

Untuk crouton:

• Telur rebus.
• Roti panggang.

Persiapan

Pertama, kami akan menempatkan file buncis basah hari sebelumnya. Setelah malam ini, kita akan membuang air itu dan menaruh yang baru, membilas kacang dengan baik. Kami akan merebusnya sendiri dengan api sedang-kecil.

Kami akan melakukan a bagus memanggang dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, almond, irisan roti dan irisan bawang putih. Kami akan memberikan ini ke gelas pencampur di mana kami akan menambahkan 1 sendok teh paprika manis dan peterseli cincang. Kami akan menghancurkan dengan sedikit kaldu kacang arab dan cadangan.

Di wajan yang sama, kami akan menggoreng roti untuk dibuat Kue Kering. Selain itu, kami akan memasak 2 butir telur dalam panci kecil untuk kemudian dihias dengan telur cincang.

Di wajan yang sama tempat kita memanggang roti, kita akan merebus bawang cincang dan kemudian menambahkan tomat. Ketika Sofrito habis kami akan mengembalikannya ke pot buncis. Selain itu, kita akan menambahkan bayam dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Terakhir kita tambahkan majao ke dalam panci dan aduk rata. Kemudian kami akan menambahkan potongan ikan cod potong kecil-kecil dan kentang potong dadu kecil. Kami akan memasak sekitar 20-25 menit. Kami akan menyajikan setiap porsi dengan sedikit crouton dan telur rebus cincang.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya