Paprika hijau isi

Hari ini kami bersiap  paprika hijau diisi dengan daging cincang, tentunya kurang lebih bahannya, itu adalah sajian yang lumayan biasa. Entah asalnya, waktu masih kecil saya kira itu ciptaan Naomi, ibu dari tetangga masa kecil saya, tempat saya mencobanya pertama kali. Resep ini sangat sederhana dan lengkap terdiri dari sayur mayur, daging dan nasi.

Waktu persiapan: 45 menit

Bahan-bahan

• 5 buah paprika hijau
• 750 gr daging sapi rendah lemak
• 1 mangkuk nasi dengan kari
• Telur 1
• 2 sendok makan tepung
• 1 kantong ratatouille sayuran beku (zucchini, bawang merah, terong, paprika hijau dan merah, tomat)
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 mangkuk keju emmental, parut
• 3 sendok makan keju olahan bubuk
• 2 sendok makan saus meksiko
• peterseli

Persiapan:

Dalam wajan atau wajan kami taruh latar belakang minyak zaitun dan tambahkan sayuran beku dan bawang putih dan biarkan sampai matang, aduk dari waktu ke waktu agar tidak lengket. Sedangkan dalam mangkok kami mencampurkan daging dengan telur dan tepung terigu serta garam secukupnya.

Ketika persiapan daging dan telur tercampur dengan baik, kami menambahkannya ke sayuran, dengan nasi, keju bubuk, dan sendok makan saus Meksiko. Kami tinggalkan di dalam api dan kami mengaduk sampai semua daging berubah warna.

Sebaliknya kita menyiapkan paprika, kita bisa memotongnya di bagian atas atau memanjang. Dalam kedua kasus kami membuang biji dan bagian putihnya. Kemudian kita isi dengan persiapannya.

Akhirnya kami mengatur paprika dalam loyang yang kami tambahkan sedikit air, atau anggur putih. Taburi dengan keju Emmental dan masukkan ke dalam oven sampai paprika matang dan keju gratin.Jika tidak tetap berdiri, Anda bisa mengisi ruang dengan tomat seperti yang sudah saya lakukan. Kami mengeluarkannya dari oven dan menambahkan peterseli.

Anda bisa menyajikannya ditemani dengan nacho dan saus Meksiko.