Paella Valencia, hidangan tradisional khas Komunitas Valencia. Ini adalah hidangan sederhana untuk dibuat meskipun tampaknya agak rumit, kita hanya perlu mengikuti beberapa langkah untuk membuatnya terlihat bagus.
Paella dapat dibuat dari makanan laut, daging atau sayuran, dapat dibuat dengan berbagai cara karena di setiap rumah dibuat dengan caranya sendiri, tetapi bagaimanapun juga selalu baik.
Penting juga untuk menggunakan nasi yang baik serta semua bahannya. Saya telah menggunakan nasi Bomba.
Paella Valencia dengan ayam dan sayuran
penulis: montse
Jenis resep: Nasi
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gr. bom beras
- 800 gram. dari ayam
- 100 gr. kacang hijau
- 100 gram dari kendi
- 2 siung bawang putih
- 150 gr. tomat yang dihancurkan
- 1 sendok teh kunyit atau pewarna makanan
- 1 l. air
- 1 sendok teh paprika manis
- Minyak zaitun
- Garam
Persiapan
- Untuk membuat paella Valencia dengan ayam dan sayuran, kita akan mulai dengan meletakkan paella besar, tambahkan semburan minyak, tambahkan potongan ayam dan biarkan masak selama 10 menit.
- Sisihkan ayam dan tambahkan kacang hijau, biarkan beberapa menit, tambahkan bawang putih cincang dan sebelum kecoklatan, tambahkan tomat yang dihancurkan. Kami membiarkannya masak selama beberapa menit.
- Tambahkan paprika manis, aduk.
- Tambahkan air, masak selama 15 menit, tambahkan garam. Kami akan memiliki air panas jika kami membutuhkan lebih banyak. Di tengah kita akan menambahkan teko dan kunyit.
- Tambahkan nasi, jika perlu tambahkan lebih banyak air, sebarkan dengan baik ke seluruh paella, dan biarkan masak selama 8 menit dengan api besar.
- Setelah waktu ini, kami menurunkan api ke sedang dan membiarkannya masak selama 8 menit lagi atau sampai nasi siap.
- Kami akan mencicipi garam jika perlu diperbaiki. Jika Anda ingin lebih kering dan panggang, kami akan membiarkannya beberapa menit lagi.