Musaka daging dan zucchini, resep untuk dinikmati akhir pekan ini

Sudah Jumat, kita hanya punya waktu 3 hari lagi sampai liburan selesai, kembali ke rutinitas lagi…. Nah, kita masih punya hari-hari itu untuk terus menikmati.

Dan untuk terus menikmati gastronomi, hari ini saya telah membawakan Anda ini daging dan zucchini musaka. Saya mencoba resep ini untuk pertama kalinya di rumah nenek pasangan saya dan, saya menyukainya, rasanya enak, terlebih lagi. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk melakukannya beberapa hari yang lalu dan di sini saya biarkan Anda menikmatinya juga.

Bahan-bahan

• 3 buah zucchini ukuran besar.
• Minyak zaitun
• Sal
• Keju parut.
• Bechamel.

Untuk daging:

• 1 buah bawang bombay.
• 1 buah cabai hijau
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Minyak zaitun
• Anggur putih.
• Air.
• Sal
• Timi.
• Oregano.

Persiapan

Pertama-tama, beri tahu Anda bahwa musaka biasanya dibuat dengan terongTapi bagi saya mereka memiliki rasa yang sangat kuat, jadi diputuskan untuk memilih zucchini.

Resep ini bisa persiapkan terlebih dahuluKarena dagingnya bisa dibuat sehari sebelumnya kita sudah masak makaroni dengan dagingnya. Jika daging itu tersisa, kita bisa menggunakannya untuk resep ini.

Nah, untuk membuat resep daging dan zucchini musaka ini, kita akan membuatnya terlebih dahulu daging. Untuk melakukan ini, kita akan mencincang kedua siung bawang putih, bawang bombay, lada, dan tomat dengan baik. Kemudian, dalam panci kami akan menambahkan latar belakang minyak zaitun yang baik dan kami akan menambahkan semua bahan sebelumnya dalam urutan itu, kami akan membiarkannya sampai mereka direbus dengan sangat baik.

Setelah semuanya direbus, kami akan menambahkan daging dan menumisnya agar sesuai dengan rasa sayuran. Kami juga akan menambahkan bumbu: garam, timi dan oregano dan aduk. Ketika kami melihat dagingnya telah berubah sedikit warna, kami menambahkan sedikit anggur putih dan, ketika alkohol menguap, kami akan menambahkan air untuk menutupi daging sedikit dan kami akan meninggalkannya. masak dan kurangi setidaknya setengah jam.

Sementara dagingnya berkurang, kami akan melakukan timun Jepang. Kami akan mengupas zucchini dan memotongnya menjadi loach memanjang tipis. Kemudian, kita akan mengambil wajan dan menambahkan sedikit minyak, dan menempatkan irisan zucchini agar sedikit kecokelatan.

Hati-hati dengan operasi ini, karena jika Anda meletakkan panas sangat tinggi, Anda akan berisiko lengket dan terbakar dan Anda bisa kehabisan zucchini. Jadi letakkan api rendah.

Setelah saya membuat semua irisan zucchini dan dagingnya, kita akan mulai menyusun hidangannya. Lebih dari satu air mancur honda Dalam oven, kita akan menempatkan gerimis minyak zaitun dan kemudian lapisan irisan zucchini, di atasnya, lapisan daging dan seterusnya sampai sumbernya dilengkapi dengan lapisan zucchini dan daging, yang terakhir adalah zucchini.

Akhirnya, kami akan melakukan a saus becamelDaging dan zucchini musaka akan kita mandikan, kita taruh keju di atasnya dan kita taruh di oven. 180ºC selama kurang lebih 20-25 menit.

Informasi lebih lanjut - Paprika piquillo diisi dengan daging dengan saus béchamel

Informasi lebih lanjut tentang resepnya