Bahan:
5 telur
75 g blackberry
250 g mentega
Gula 200 g
10g ragi
250 g tepung
Elaborasi:
Panaskan oven dengan suhu 200ºC.
Dalam mangkuk, campur mentega bersama gula dengan sebatang kayu.
Kocok telur dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega. Ayak tepung dan ragi lalu tambahkan ke telur.
Isi cetakan 2/3 dari kapasitasnya.
Taruh blackberry di tengah.
Panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Apa pint !! Satu pertanyaan: apakah ragi membutuhkan bahan kimia atau alami? Saya selalu mengacaukan ini. Terima kasih!