Cokelat, kayu manis, kemiri…. Dengan kombinasi bahan yang begitu banyak, siapa yang enggan mencobanya? Seorang teman memberikan resep tersebut kepada saya dan setelah melihat bahan-bahannya, saya tidak ragu; Saya membeli bahan-bahan yang diperlukan dan memutuskan bahwa akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk menyiapkannya dan memanjakan diri dengan suguhan manis.
Resepnya tidak sulit, namun muffin ini ternyata yang paling berwarna. Salah satu penyebabnya adalah kemiri yang renyah, gula merah, dan topping kayu manis. Penutup yang menambahkan tekstur dan warna pada ini muffin ideal untuk melengkapi sarapan atau kejutan saat ngemil.
Muffin coklat, kayu manis dan hazelnut
Kue uffin coklat, kayu manis dan hazelnut yang kami siapkan hari ini sangat menarik berkat sampulnya. Ideal untuk sarapan atau camilan.
penulis: María
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 12
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 170 g. tepung serbaguna
- 170 g. gula putih
- 1 sendok makan + 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- 115 ml + 2 sendok makan minuman sayur kemiri
- 115 ml. minyak halus
- 2 telur besar pada suhu kamar
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- ½ cangkir hazelnut panggang cincang
- ¼ cangkir keping cokelat hitam
untuk Penutup
- ¼ cangkir hazelnut, cincang kasar
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan mentega pada suhu kamar
- 1 sendok teh kayu manis
Persiapan
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180ºC dan kami menempatkan 12 kapsul kertas di lubang cetakan logam.
- Kami menyiapkan sampulnya, mencampur semua bahan dan cadangan.
- Dalam mangkuk kami mencampur bahan kering: tepung, gula, ragi, bikarbonat, kayu manis dan garam.
- Di mangkuk lain, kami mengalahkan telur lalu kami mencampurnya dengan susu kemiri, minyak, dan vanili.
- Kami secara bertahap memasukkan campuran basah ke dalam yang kering, mencampur dengan spatula sampai mendapatkan a massa homogen.
- Kami menambahkan hazelnut dan potongan coklat dan aduk.
- Kami mengisi kapsulnya kertas hingga ¾ penuh dengan adonan.
- Kami menempatkan sedikit menutupi masing-masing dari mereka.
- Kami memanggang 15-20 menit sampai saat menusuk dengan tongkat di tengah, hasilnya bersih.
- Setelah selesai kami menempatkan muffin di rak sehingga mereka selesai mendingin dan disajikan.