Makanan Laut Fideuá hidangan yang sangat lengkap, kaya dan sederhana untuk menyiapkan hidangan yang sangat mirip dengan nasi tetapi dimasak dengan mie pasta, kaldu ikan yang enak yang lebih baik buatan sendiri dan makanan laut yang enak. Hidangan luar biasa untuk disiapkan untuk seluruh keluarga.
Fideuá dapat disiapkan dengan beberapa cara, Diakui bahan berbeda itu sangat mirip dengan nasi. Fideu adalah sup nelayan.
Meskipun fideu adalah makanan tradisional dari daerah Levante, hidangan ini tersebar luas di seluruh negeri. Ini terbuat dari makanan laut, bisa juga dibuat dari daging, sayuran, jamur ...
Fideuá Marico
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gr. mie halus nº2
- 1 ekor sotong
- 8-10 udang
- Segenggam kerang
- 1 liter kaldu ikan
- 2 siung bawang putih
- 200 gr. tomat yang dihancurkan
- Semburan minyak
- Garam
- aioli
Persiapan
- Untuk menyiapkan seafood fideuá, pertama kita akan menyiapkan mi.
- Dalam paella kita taruh 2 atau 3 sendok minyak, kita tambahkan mie dan kita akan memanggangnya sedikit, kita keluarkan dan kita sisihkan.
- Di paella yang sama kami menambahkan sedikit minyak lagi, menumis udang, mengeluarkannya dan menyimpannya. Tambahkan sotong kecil-kecil, tumis dan taruh di salah satu sisi paella.
- Di satu sisi kami menambahkan bawang putih cincang dan tomat.
- Kita biarkan tomat masak sedikit dan tambahkan mie, tutupi dengan kuah yang akan kita panaskan sebelumnya, tambahkan sedikit remis, biarkan sampai kuahnya habis, beberapa menit sebelum kita taruh udang di atasnya. Saat kita melihat kaldu mengering, mie akan mulai mengembang. Kami mematikan
- Kami biarkan istirahat selama 5 menit dan kami akan menemaninya dengan aioli.