Hari ini saya membawakan resep ini yang telah dibuat di rumah saya selama beberapa generasi, Macaroni gratin dengan telur dan chistorra. Hidangan pasta ini lengkap secara nutrisi, tetapi juga lezat dan disukai anak-anak. Jika Anda kesulitan mengajak si kecil makan telur, cobalah resep ini, pasti akan mengejutkan Anda.
Pilihan chorizo ada di tangan Anda, tergantung selera keluarga dan orang yang akan menikmati hidangan lezat ini. Jika tidak ada anak kecil di meja, Anda dapat memilih chorizo pedas dan akan memberikan sentuhan khusus ke pasta. Di sisi lain, untuk si kecil, chorizo lembut seperti chistorra, mungkin lebih direkomendasikan.
Macaroni gratin dengan telur dan chistorra
Macaroni gratin dengan telur dan chistorra
penulis: Tony Torres
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Makan siang
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg makaroni dengan telur
- Sebuah chistorra
- 400 gr saus tomat goreng
- 4 telur
- Minyak zaitun extra virgin
- sal
Persiapan
- Pertama, kami meletakkan panci besar di atas api dengan air, sedikit minyak zaitun dan garam.
- Setelah air mulai mendidih, tambahkan pasta dan biarkan matang sesuai petunjuk pabrik, aduk sesekali agar tidak lengket.
- Saat pasta sudah siap, tiriskan dan dinginkan dengan air dingin untuk memotong masakan, sisihkan.
- Sekarang, kita akan memotong chistorra menjadi potongan-potongan kecil.
- Kami menyiapkan wajan anti lengket dan membawanya ke api tanpa menambahkan minyak.
- Tumis chistorra dalam jusnya sendiri dan tanpa menambahkan lemak, di atas api sedang sampai matang.
- Kami memesan di piring, mengeringkan lemak yang telah dilepaskan sebanyak mungkin.
- Saat ini kita akan memanaskan oven sampai sekitar 200 derajat.
- Untuk melanjutkan, kami menyiapkan hidangan besar dan cocok untuk oven.
- Kami memasukkan makaroni ke dalam sumbernya, tambahkan chistorra dan aduk hingga tercampur rata.
- Lalu kita tambahkan saus tomat goreng dan aduk lagi.
- Untuk menyelesaikannya, kami mengocok telur dalam mangkuk dengan sedikit garam dan menambahkannya ke sumbernya, mencoba untuk memandikan semua pasta.
- Kami masukkan ke dalam oven selama sekitar 20 menit atau sampai kami melihat telurnya sudah matang.