Meskipun saat ini musim panas di Spanyol dan cukup panas, sepiring lentil yang baik tidak boleh hilang setidaknya beberapa kali di rumah mana pun. Oleh karena itu, kami membawakan Anda resep lentil yang agak lebih ringan dari yang biasa kami lihat dengan chorizo dan sesuatu yang lebih kalori.
Dalam hal ini kami telah mengubah chorizo untuk kubus HAM, dan kentang untuk timun Jepang. Kami juga menambahkan wortel dan bawang bombay… Itu lezat!
Lentil Dengan Sayuran
Miju-miju yang lebih sehat dan sehat: miju-miju dengan sayuran. Kami telah menghilangkan lemak hampir seluruhnya dan kami meninggalkan hidangan yang kaya dan sangat ringan.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Legum
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gram lentil
- 2 buah zucchini
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 4 siung bawang putih
- Pohon salam
- Paprika manis
- Minyak zaitun
- Air dan garam
Persiapan
- Kami taruh di pot, untuk 4 pengunjung, sedikit minyak zaitun. Kami memanaskannya dengan api sedang, dan selagi memanas kami pergi membersihkan, mengupas dan memotong semua sayuran: paprika, wortel, zucchini, bawang putih dan bawang merah. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil kecuali bawang putih, yang akan kami tambahkan utuh.
- Kami menggoreng semuanya selama sekitar 10 menit atau lebih dan kemudian tambahkan lentil, garam dan sedikit paprika manis. Kami membiarkannya masak lagi selama 10 menit lagi, dan ketika kami melihat wortel dan zucchini agak lebih empuk, kami menambahkan air dan menambahkan sedikit garam lagi.
- Kami membiarkan masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit kira-kira dan kami mengontrol permukaan air. Kami akan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit air sesuka Anda dengan lebih banyak atau lebih sedikit kaldu.
- Jika masih ada kira-kira 5 menit tersisa untuk menyisihkan, kami akan menambahkan ham taco.
- Dan siap!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 400