Kroket udang dan stik laut buatan sendiri

Kroket adalah makanan itu mereka mencintai anak-anak, tapi hampir selalu dibuat dari ayam atau ham, sisa dari sup khas nenek. Makanya hari ini saya kasih ide baru buat resep khas ini sebagai tapa atau makan malam.

Kroket ini dibuat dengan udang, stik laut, dan béchamel. Semua itu, sisa dari resep sebelumnya, jadi saya tunjukkan lagi bahwa tidak ada yang terbuang di dapur, selalu ada hidangan baru yang dibuat dengan sisa makanan dari resep lain.

Bahan-bahan

• 12-15 udang kupas dan masak.
• 5-8 batang laut.
• 1/4 bawang bombay.
• Tepung
• Susu.
• Minyak zaitun
• Sal

untuk adonan:

• Tepung
• Saya kocok telur.
• Remah roti.

Persiapan

Pertama, kami akan menyengat dalam kubus yang sangat kecil bawang merah, udang dan tongkat laut. Ini harus kecil sehingga anak-anak tidak melihat potongan yang terlalu besar untuk dikeluarkan dari mulut mereka dan tidak ingin makan lebih banyak.

Dalam wajan, kami akan memanaskan basis minyak zaitun yang baik, yang akan kami tambahkan bawang cincang. Saat direbus, kami akan menambahkan udang dan tongkat laut. Kami akan mengaduk rata, kami akan menurunkan api dan membiarkannya matang selama beberapa menit.

Sementara itu, di dalam panci kita pergi membuat bechamel tersebut. Kita akan beri background minyak zaitun, bila sudah panas tambahkan satu sendok makan terigu, tumis rata dan masukkan susu sedikit demi sedikit, aduk rata dengan beberapa batang agar tidak ada gumpalan yang dibuat. Bechamel ini harus kental agar nantinya konsistensinya dan membentuk kroket.

Kemudian, setelah béchamel matang, kami akan menuangkan bawang rebus, udang, dan batang laut ke dalamnya. Kami akan mencampur semuanya dengan baik dan kami akan meneruskannya ke sumber sehingga kami adonan kroket seafood.

Akhirnya, yang tersisa hanyalah memberikan bentuk kroket yang khas dan melewatkannya tepung, telur dan remah roti, dan goreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang banyak. Saya harap kamu menyukai mereka.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya