Sebuah foto bisa disalahkan karena membuatku tertarik dengan resep ini, a Krim seledri Yang menurut saya sempurna untuk ditambahkan ke menu mingguan saya. Saya biasanya membuat krim zucchini, labu, wortel, atau daun bawang, jadi mengapa tidak dengan seledri? Saya menyukai ide itu dan saya melompat ke kolam tanpa berpikir dua kali.
Ketika saya mulai membaca daftar bahan, saya menyadari bahwa itu tidak seringan yang saya pikirkan. Ini bukanlah hal yang negatif; Saya menyukai tekstur dan rasanya setelah mencobanya. Dan juga gagasan menggabungkan a Bayam Pesto sebagai pengiring. Apakah kamu berani melakukannya?
- 3 cangkir seledri cincang
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 2,5 cangkir susu
- 1 cangkir bayam
- ¼ cangkir minyak
- 1 siung bawang putih
- 30 g. kenari
- sal
- Merica
- Kami merebus batangnya seledri sampai empuk dan tiriskan.
- Kami melelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung. Campur dan masak sebentar agar tepung terigu.
- Kami memasukkan susu sedikit demi sedikit untuk menghasilkan saus béchamel yang ringan.
- Kami menghancurkan seledri dan kami memastikannya halus sebelum menambahkannya ke dalam casserole.
- Campur dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Bumbui secukupnya.
- Saat memasak, rebus bayam 1 menit kemudian rendam dalam air es. Kami mengeringkan dan mengeringkan.
- Kami menggabungkan bayam dengan minyak, bawang putih, dan kenari. Kami bekerja di mortir atau dalam blender.
- Kami mengoleskan krim dalam mangkuk berbeda dan hiasi dengan pesto bayam dan lada yang baru digiling.