Krim Terong

Krim terung atau hummus terong. Meskipun krim ini paling terkenal dibuat dengan buncis, krim ini juga dibuat dengan terong. Krim ini menjadi ciri khas masakan Timur Tengah, Yunani, Turki, meski di setiap daerah memiliki sentuhannya sendiri-sendiri.

Ini adalah krim halus dan halus yang disertai dengan roti pita panggang, atau dengan roti panggang. Hidangan sederhana yang bisa kita siapkan sebagai minuman beralkohol atau ditemani daging atau ikan.

Krim Terong

penulis:
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4

Waktu persiapan: 
Waktunya memasak: 
Total waktu: 

Bahan-bahan
  • 2 terong
  • 2 siung bawang putih
  • ½ lemon
  • 2 sendok makan tahini
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • ½ sendok teh jintan
  • Paprika manis atau panas
  • Garam

Persiapan
  1. Kami mencuci terong, memotongnya memanjang dan meletakkannya di atas loyang, kami akan membuat beberapa potongan tipis pada daging terong, taburi dengan sedikit minyak dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180ºC sampai mereka dipanggang.
  2. Saat sudah matang kita keluarkan dari oven, biarkan hangat dan dengan sendok kita keluarkan dagingnya, kita masukkan ke dalam gelas pencampur, kupas dan potong bawang putih dan tambahkan ke gelas bersama dengan terong, 2 sendok makan tahina, minyak zaitun, jintan dan sedikit garam. Kami kocok semuanya sampai seperti krim, kami peras lemon dan kami akan memasukkannya ke dalam krim, mengaduknya dengan baik sedikit demi sedikit, kami mencicipi garam.
  3. Jika semua sudah matang kami masukkan ke dalam mangkuk atau piring saji, taburi dengan paprika manis atau pedas.
  4. Kami memotong beberapa potong roti pita, atau roti iris menjadi beberapa bagian, kami akan memanggangnya dan menyajikannya bersama dengan krim.
  5. Hidangan untuk dinikmati !!!
  6. Untuk makan!!!

 


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.