Jerami dua hidangan khas di Huelva: itu kacang dengan sotong, bahwa Anda dapat melihat resepnya di sini karena sudah kami taruh pada waktunya, dan yang ini yang kami hadirkan untuk anda hari ini: a Kentang rebus dengan sotong.
Sebuah los Huelva kami juga dikenal "Chokers" dan itu karena choco Ini adalah salah satu bahan utama dalam semua hidangan khas kami.
Saya meninggalkan Anda dengan resep untuk hidangan ini yang terasa enak di hari-hari yang sejuk.
Kentang rebus dengan sotong
Rebusan kentang dengan sotong merupakan sajian khas dari Huelva. Apakah kamu pernah mencobanya
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Rebusan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 tabrakan
- 6 kentang
- 150 ml anggur putih
- 2 siung bawang putih
- ½ buah tomat matang
- ½ bawang bombay
- ½ paprika hijau
- 1 kubus kaldu ayam
- Minyak zaitun
- 2 buah cabai
- Kunyit
- Garam
Persiapan
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan sotong dengan baik dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Selanjutnya kami meletakkan panci sedang di mana kami akan menuangkan minyak zaitun. Saat ini panas, kami akan menambahkan bawang putih kupas tapi bilangan bulat, tengah tomat potong menjadi dua atau tiga bagian, bawang bombay kecil-kecil, dan bagian paprika hijau juga dalam dua atau tiga potong. Kami akan menggoreng semuanya dan kapan itu mulai direbus kami akan menambahkan sotong. Kami membiarkannya matang dengan api sedang selama 5 menit.
- Selanjutnya kami menambahkan anggur, kubus kaldu ayam dan sedikit air. Kami membiarkan masak sekitar 15 menit kira-kira, sehingga sotong menjadi lembut.
- Sementara itu, kami sedang mengupas patatas dan memotongnya menjadi kubus. Setelah 15 menit kami akan memasukkannya ke dalam pot, kami akan menutupinya dengan air dan kami akan menambahkan garam dan kunyit secukupnya. Kami juga akan menambahkan satu atau dua buah cabai, tergantung selera Anda terhadap pedasnya. Dan kita biarkan masak sampai kentang direbus (kira-kira 20 menit dengan api sedang-kecil).
Informasi gizi per porsi
Kalori: 410