Kentang Aioli, penutup yang bagus untuk ngemil

Kemarin kami mengajari Anda untuk melakukan a Pintxo longaniza lezat dengan kejuNah, hari ini kami mengejutkan Anda dengan tapa kentang yang dimandikan dengan saus aioli. Resep ini sangat sederhana dan cepat dibuat, karena saya sudah memasak kentang di microwave untuk menghemat waktu.

Mengenai aioli, Saya telah menggunakan blender, meskipun Anda juga bisa membuat aioli pengrajin, seperti yang dibuat rekan saya María dengan nasi Senyoretnya.

Bahan-bahan

• Kentang medium.
• Bawang putih.
• 1 butir telur utuh.
• Minyak.
• Sal
• Peterseli.
• Cuka, jus lemon, atau susu.

Persiapan

Pertama-tama, kita harus melakukannya masak kentang. Untuk melakukan langkah ini, kami memiliki dua pilihan, atau memasukkannya ke dalam air selama sekitar 20 menit atau lebih, atau memasukkannya ke dalam microwave yang dibungkus dengan bungkus plastik, selama sekitar 5 menit. Saat sedikit hangat, kami memotongnya dengan kasar dan menyimpannya.

Nanti, kami akan melanjutkan untuk melakukan aioli. Untuk melakukan ini, kita akan menempatkan dua siung bawang putih, 1 telur utuh dan sejumput garam ke dalam gelas pengocok. Kami mengocok sedikit, dan kami menambahkan benang minyak sampai teremulsi dan membentuk seperti mayones buatan sendiri. Kami akan menambahkan sedikit cuka, susu atau jus lemon dan kocok sedikit lagi, hati-hati jangan sampai memotongnya.

Hidangan ini, kamu bisa makan dingin atau hangat. Pada saat penyajian, kentang akan kita letakkan di piring atau tatakan dan memandikannya dengan saus aioli. Terakhir, kami akan menghias dengan sedikit peterseli untuk memberi warna dan voila! Nikmati kentang aioli yang luar biasa ini.

Informasi lebih lanjut - Nasi senyoret dengan aioli, cita rasa tradisional

Informasi lebih lanjut tentang resepnya