Di rumah kami menyiapkan pure sayuran atau krim setiap minggu. Mereka adalah sumber yang bagus sebagai hidangan pertama saat makan siang atau sebagai hidangan utama saat makan malam. Dan mereka sangat mudah dibuat ... Labu mungkin adalah favorit kami, terutama saat kami menggunakannya labu panggang untuk mempersiapkannya.
Haluskan labu panggang ada benarnya rasa manis ekstra hormati mereka yang memasak labu. Butuh waktu lebih lama untuk mempersiapkan tetapi itu sepadan! Bersama labu, kami juga akan meletakkan bawang merah, bawang putih dan sepotong jahe di atas nampan oven.
Jika Anda tidak terbiasa gunakan jahe, mulai dengan sepotong kecil. Mengenai rempah-rempah, lebih baik memulai dengan cara ini, sedikit demi sedikit, memasukkannya dalam jumlah yang lebih banyak sesuai selera kita. Berani menyiapkan bubur labu ini?
Resepnya
- 1 labu kecil
- 1 bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Sepotong jahe
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Garam dan merica
- ½ sendok teh kunyit
- Kaldu sayur
- Telur rebus
- .
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 200ºC.
- Kami mengupas labu, membuang bijinya dan memotong dagingnya menjadi potongan-potongan yang kami letakkan di loyang.
- Kami juga menambahkan bawang bombay, kupas dan potong empatnya, siung bawang putih yang sudah dikupas dan jahe yang sudah dikupas ke dalam nampan.
- Kami menyirami sayuran dengan gerimis minyak zaitun, bumbui dan panggang selama 30 menit atau sampai labu empuk.
- Lalu kami tumbuk sayuran dengan kaldu yang diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan dan sejumput kunyit.
- Kami menyajikan puree panas dengan telur rebus cincang.