Hari ini kami mempersiapkan a fideuá, hidangan khas dari daerah Levante. Hidangan yang memiliki banyak varian seperti paella, kita bisa menyiapkannya dengan makanan laut, daging, sayuran ...
Hidangan hari ini yang akan kami siapkan dengan seafood dan mie, sederhana untuk disiapkan dan pasti akan menyenangkan semua orang. Itu Rahasia hidangan ini adalah menyiapkan kaldu ikan yang baik.
Saya mengundang Anda untuk menyetujuinya !!
Fideua
penulis: Montse Morote
Jenis resep: pertama
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gram mie no. 2
- 1L. kaldu ikan
- 2 ajos
- 200 gram Tomat yang dihancurkan
- 1 wanita
- 1 sotong ukuran sedang
- 250 gram udang kupas
- all i oli (opsional)
Persiapan
- Hal pertama adalah memanggang mie. Dalam paella yang sama, kami menaruh beberapa sendok makan minyak dan memanggang mie sedikit, hanya sedikit warna dan cadangan. Saat memanggangnya sedikit, pasta tidak lagi lewat, dan mereka menjadi tegang saat dipanggang. tumbuh, keringkan kaldu.
- Kita bisa menyiapkan kaldu dengan tulang ikan dan membuat kaldu yang enak, bisa juga digunakan yang sudah disiapkan.
- Di paella yang sama kita beri sedikit minyak lagi, tambahkan sotong kecil-kecil dan tumis, lalu tambahkan udang.
- Di satu sisi paella, saat sotong sedang dimasak, kami menyiapkan saus, meletakkan bawang putih cincang, tomat dan daging Señora atau sedikit paprika.
- Biarkan tomat masak sedikit dan tambahkan mie, tutup dengan kaldu dan panaskan dengan api besar sampai mulai mendidih, lalu kita biarkan di atas api sedang dan biarkan sampai kaldu habis, harus kering.
- Kami diamkan selama beberapa menit dan sedikit demi sedikit mi akan terasa enak.
- Kami siapkan all i oli, untuk menemaninya.
- Dan siap makan !!!