Saya dapat mengatakan dan saya katakan, bahwa semua resep yang telah saya coba dengan campuran bawang putih hitam organik dan Pedro Ximénez tidak menyukai saya, mereka membuat saya terpesona! Ini adalah campuran rasa yang intens tetapi disertai dengan daging, ini adalah hidangan istimewa yang sangat enak di lidah.
Jika Anda ingin tahu bagaimana kami menyiapkan ini Eskalop daging sapi Pedro Ximénez dengan bawang putih hitam organik dan keju gratin, lalu kami tinggalkan resepnya untuk Anda. Mengambil keuntungan!
Eskalop daging sapi Pedro Ximénez dengan bawang putih hitam organik dan keju gratin
Bawang putih hitam organik yang kami gunakan dalam resep ini berasal dari sebuah kota di Córdoba bernama Montalbán.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg eskalop daging sapi muda
- 8 iris keju
- Peter Jimenez
- 6 atau 7 bawang putih hitam organik
- Air
- Sejumput garam
- Minyak zaitun
Persiapan
- Di wajan besar, kami taruh eskalop daging sapi muda dengan sedikit minyak zaitun di dasar. Apa yang akan kami lakukan untuk membuatnya berair di dalam adalah membuatnya berputar-putar dipanggang lalu dibumbui dan direbus.
- Setelah warnanya coklat keemasan, bulat dan bulat, kami menambahkan bawang putih hitam organik (sekitar 6 atau 7 siung, sebagai perasa), ditambah Peter Jimenez, juga sesuai dengan keinginan kita. Jika Anda menyukai rasa yang intens, jangan memperbaiki terlalu banyak kedua bahan ini, tetapi lebih baik Anda mencobanya sedikit demi sedikit.
- Akhirnya kami juga menambahkan file sejumput garam dan setengah gelas air. Kami meletakkan mendidih, kami menutupnya dan membiarkannya matang untuk beberapa orang 10-15 minutos. Kami mengaduk setiap sedikit untuk memastikannya tidak lengket.
- Sebagai poin terakhir, setelah kami menghapusnya, kami menempatkan file sepasang irisan keju per orang dan kami memasukkannya ke dalam oven ke gratin. Dan siap!
Uang kertas
Keju ini opsional, tetapi jika Anda tidak suka irisan, Anda bisa melakukannya dengan parutan hingga gratin.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 420